嫁と湯浅駅で一旦わかれ別行動！
別行動の理由は…和歌山ラーメン百名店巡り！
2024年度の和歌山県百名店（ラーメンWEST）は7軒になっています。
1軒は以前訪問済みですが、だいぶ期間があいているので再訪問したい！
7軒も嫁を付き合わせるのは酷と思い、半分は単独行動セレクトにします。
※嫁は1人で散策や、温泉にはいり愉しんでいますm(_ _)m
遠方から和歌山県ラーメン百名店巡りをされた方はご存知かと思いますが、問題は場所、定休日、時間！
①場所 …和歌山駅周辺5軒、湯浅駅周辺2軒
②定休日…日曜日4軒、月曜日1軒、火曜日1軒、木曜日1軒、祝日3軒
③時間 …11〜14時のみ営業1軒（12時に売切れる可能性あり）、通し営業や昼夜営業あり
1日7店舗まわれる（食べれる）猛者はいいのですが上記①〜③は土日の公共交通機関利用では難しく、今回は金〜土曜日をチョイスしていますm(_ _)m
まずは湯浅周辺！和 dining 清乃 本店さんに初訪問します😃
和 dining 清乃 本店さん住所は和歌山県有田市野510、最寄り駅はJR『箕島』駅から徒歩13分の距離になります。
1,998年創業で現店舗に2,021年に移転！
移転前は食べログ全国ラーメンNo.2点数店、食べログラーメンWEST百名店2024初選出店です。
※食べログはお店さんが移転すると…点数はリセットされます。
個人的にはお店さんが今まで積み上げた数字は継続して欲しいと思いますm(_ _)m
お店に11時前に到着。
定休日 …日曜日、月曜日
営業時間…11:00〜14:00、18:00〜20:30
※木曜日の夜営業はお休み
タイミングでポール確保！
写真を撮っていると券売機発見！
『まだ使用できません』の張り紙あり、券売機利用開始から少し値上がりする金額になっています。
オープン時間になり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全29席（カウンター5、テーブル18、個室6）の綺麗に整理整頓された店内です。
メニューは、角長しょうゆ匠、紀ノ国地鶏 塩、和歌山ラーメン、有田ブラックの4種！
それぞれにオプションあり、一品があります。
だんな角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
お願いします〜
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル1,450円なり。
カウンター上にはミシュランガイド掲載プレート等の数々の受賞記念が飾られています。
しばし待って着丼。
さすがの四重奏スペシャル！
星型にカットされた紅芯大根と随所に拘りの一杯！
いただきます〜
澄んだ清湯スープは湯浅に1,841年創業の角長さんの濁り醤3年熟成『匠』を使用！
円やかでコクがあり、出汁のバランスが絶妙！滋味深く永遠の飲み続けたい旨いスープです。
麺は自家製平打ち中太ちぢれ！
ほどよいコシがありスープ絡み啜り心地がよいです。
四重奏スペシャルの具材は周参見猪豚炭火焼き、黒豚もも炭火焼き、ドルチェポルコバラチャーシュー、鶏ハム、ワンタン、紅芯大根、青ネギ、メンマ、半味玉！
チャーシュー4種の組合せが素晴らしくしっかりと個性的で旨いです。
最後に煮玉子とスープを頂き最後まで美味しく完食です！
和歌山⇒和歌山ラーメンのイメージとは思いますが、醤油発祥の地！
こちらの醤油も是非食べて頂きたい一杯と思います！
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.
この日はバレンタインデー！帰りにチョコレートのプレゼント！
こういう心遣いが出来ることも名店と言われる所以と思います。
