この日は食べログ繋がりの方達とオフ会！
いつも幹事をして頂いている方の初めての川西開催の記念日！旬和食 六花さんに予約して初訪問です😃
旬和食 六花さんInstagram⇓
旬和食 六花さんは兵庫県川西市小戸1-4-12、最寄り駅は阪急宝塚線『川西能勢口』駅より徒歩4分の距離になります。川西能勢口を代表する人気の旬和食屋さんです。
お店に19時前に到着。
定休日 …日曜日
営業時間…11:30～14:00（平日のみ）17:00〜23:00
お店前には『本日はご予約で満席となっております。』の貼り紙あり。
基本予約必須です。
予約の旨を伝え2階席に！
皆さん揃い、久しぶりのご対面に笑みになります。
メニューは造り、焼物、サラダ、一品、煮物、揚物、お食事、土鍋ご飯、デザートと種類の多さに脱帽！
土鍋ご飯はご注文から約1時間ほどかかるので早目に注文がベターです。
料理以上に日本酒や焼酎の種類が多く、こちらも脱帽レベルです。
皆さんと相談してまずは1人1品づつ程オーダー！
さすが食べログレビュアーさん達！事前にメニューの確認されています。
まずは生ビールと瓶ビールで乾杯！
瓶ビールはアサヒ、マルエフ、キリン、エビスを選べます。
順番に料理が到着！
いただきます〜
◆付きだし
この日の付きだしは炒りこんにゃく、もずく酢、茄子の煮浸しの3品！
お皿も美しく宴のスタートにピッタリの付きだしです。
◆お造り5種盛り
この日の5種は真鯛、本鮪、カンパチ、金目鯛炙り、鰆炙り！
適度な熟成具合に炙りの技術が高く旨い造りです。
◆生岩牡蠣
ご厚意で大きくて立派な身を6つにカット！
新鮮な海の恵みを皆で味わう幸せのひと時です。
◆海老と蓮根の春巻き
断面から旨いと一目でわかる一品！
ジャストな火入れ具合の海老のすり身と蓮根の旨味、食感のマリアージュでお酒が進みます。
◆だし巻き玉子
出汁の滲み具合がいいですね～
ふわふわの柔らかさに上品な味付けで大根おろしがぴったりな旨さです。
◆揚げ里芋からすみかけ
大粒な里芋素揚げに、自家製からすみたっぷり！
からすみの濃厚な旨味に、ねっとり素朴な里芋の組合せはナイスです。
このからすみだけをアテにいくらでも飲める旨さです。
◆鶏の柚子味噌焼き
柚子味噌がほんのり甘く爽やか！鶏の火入れよく適度な柔らかさに柚子味噌が食欲を増します。
◆鯛の粗煮
カツオセレクトはコチラ！
牛蒡と山椒の芽が添えられた一品！
非常に手間のかかる真鯛の粗煮はまず何処まで綺麗に鱗とりが出来るかから。
ほぼパーフェクトに鱗がとられヒレが立ち煮る技術の高さ！出汁がしみ、しゃぶりついて頂く粗煮です。
〆にご飯系とコロッケを追加オーダー！
◆ホタテコロッケ
生でも頂けるホタテを贅沢にコロッケに！
たっぷりレモンを絞り、マヨネーズをつけて頂くと自然と笑みになります。
◆親子丼
心遣いの出来る方々にとりわけて頂きm(__)m
フワフワの卵に柔らかい鶏！上品な味付けで刻み海苔と三つ葉がよい香りになっています。
◆ミニカレー
和テイストの出汁カレーも思いきや、しっかりスパイシー！
フルポーションでカツのせたら最高と思ったのはココだけの話！
皆でお酒を沢山飲み会話を愉しみながら美味しく完食です。
平日はランチ営業もされてるんですよね～次回はランチで訪問したくなります。
お会計を済ませ（6,000円程/人）お店の皆さんにお礼の挨拶をして旬和食 六花さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
