餃子百名店巡り！
博多は餃子百名店さんが多く且つ夜営業！餃子のラスベガスさんに予約して初訪問します😃
餃子のラスベガスさんInstagram⇓
餃子のラスベガスさん住所は福岡市中央区大名1-2-15-1F、地下鉄『赤坂』駅より徒歩10分の距離になります。
2018年オープン！食べログ餃子百名店2024初選出店です。
Googleナビを片手にお店に21時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…17:00～0:00(LO23:00)※土日祝は16:00～
タイミングで外待ちは5人！可能であれば予約をおススメします。
入店して予約の旨を伝え写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全50席のオシャレ系居酒屋さん風の活気ある店内です。
メニューは焼餃子、生姜入り焼餃子、水餃子、坦々水餃子にスピードメニュー、一品、デザートあり。
ドリンク各種にBAR秋吉さん監修の自家製瓶詰めサワーあり。
聞くと焼餃子、水餃子はハーフ3個の提供できるとの事！
だんなBAR秋吉さん監修の自家製瓶詰めサワー
レモンサワー、
焼餃子ハーフ、
水餃子ハーフ
お願いします～
BAR秋吉さん監修の自家製瓶詰めサワー583円、焼餃子ハーフ350円、水餃子ハーフ350円の合計1,283円なり。
注文を受けてから皮を伸ばすところから！2人体制で手際よく包み調理されていきます。
まずは自家製瓶詰めサワーから。
利用初めてて伝えると説明して目の前で！
コップに瓶を逆さまにして突っ込み注ぎ、最後マドラー代わりに瓶を回すやり方！
レモンサワーは適度な酸味で凄く飲みやすいです。
しばし待って水餃子、焼餃子の順に到着。
共に調理仕立ての熱々！サイズは博多の一口サイズでなく大き目です。
いただきます〜
まずは水餃子から！
全粒粉入りの皮は厚めモチモチ！
餡は豚のモモ肉の塊をその日に提供する分のみ毎日お店で挽く新鮮なミンチ！
肉感ありジューシーで旨いです。
焼餃子は見事なキツネ焼き色！
高温に熱っせられた鉄板に多めの水を使って蒸し焼きにされた焼餃子は皮モチモチの肉汁をしっかり閉じ込められ食べる時に火傷注意です。
美味しく完食です！
お会計を済ませ、餃子のラスベガスさんの皆にお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.博多2日目は無事に終了！
ホテルでしっかり寝て今回最終日にm(__)m
