嫁と映画デート！
予約をしていたのはコチラ！炭火焼鳥コクレさんに予約して初訪問です😃
炭火焼鳥コクレさんInstagram⇓
炭火焼鳥コクレさんの住所は大阪市福島区福島3-11-13、最寄り駅はJR東西線『新福島』駅より徒歩1分の距離になります。
2016年オープン！炭火に拘る焼き鳥WEST百名店常連店になります。
お店に予約時間の20時半に到着。
定休日 …水曜日
営業時間…16:00～0:00
入店して予約の旨を伝え写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全11席（カウンター5席、テーブル6席）の雰囲気ある店内です。
予約なしの方は断られていたので基本予約をオススメします。
メニューは鮮もの、一品、揚げ物、やきとり、野菜串、〆！
ご飯は30分ほどかかりますの注意書きあり。
ドリンクはワイン、日本酒、ウィスキー、ビール、焼酎・梅酒、チューハイ、ソフトドリンク！
ワインはボトル数種ありで、他のお客さんがボトルオーダーの店主さんの対応を見ているとかなりしっかりしていて好感が持てるレベルです。
嫁と相談して〜
だんなビール２つ、
うずら玉子のしょうゆ漬け、
おまかせ7串、
TKG
お願いします〜
本日のTKGは『鰻』！具の記載は無いのでスタッフさんに確認をオススメします。
※本日のTKGは前にお客さんで売り切れでした。
串を置く石台に、お通し用のスプーン、前方に食べた後の串入れ、味変の塩、黒七味、粉山椒が置かれています。
嫁と乾杯！
順番に到着、いただきます〜
◆お通し
玉子のパックの中には玉子の殻利用の茶碗蒸し！
この日はトウモロコシでしっとりやや甘く季節を感じます。
◆うずら玉子のしょうゆ漬け
演出系でこういうのが好きな方にオススメしたい一品！
箱のフックを外すと…浦島太郎の玉手箱並みの煙！
燻煙たっぷり！下には玉石が並べられています。
ややレア感ある玉子に醤油漬けと燻煙の演出とよいアテです。
ここから焼き物に！
店主さんが炭火の絶妙な火入れで調理！店主さん自ら席に運んでくれます。
◆おまかせ7串
この日の串は、ささみ、肩肉、ハート、ちょうちん、皮、つくね、はらみの7種！
各部位を絶妙な焼き加減でジューシー！
すごく工夫がされており、塩、タレ+αな味付けです。
お好みで卓上の塩、黒七味、粉山椒を少したすのもありと思います。
◆TKG
オーダーが入ってからガス台で加熱されてじっくり蒸らして提供！30分かけてお米の粒が立っています！
TKGの卵⇒ちょうちん！ご飯1合ほどで〆なら2人でシェアがよいとスタッフさんのアドバイスです。
ご飯をよそい、ちょうちん、薬味の刻み葱、白胡麻をトッピングして醤油をひと回し！
焼き立てちょうちんを箸で割って至福のTKGです。
最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ（4,500円/人）お店の皆さんにお礼の挨拶をして炭火焼鳥コクレさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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