今回青春18切符の目的のひとつ！
食べログbronze店の開化亭さんに初訪問です😃
開化亭さん住所は岐阜県岐阜市鷹見町25-2、最寄り駅は名鉄『名鉄岐阜』駅より徒歩約20分の距離になります。
食べログ岐阜県中華No.1点数店！食べログ8年連続bronze選出店になります。
お店に12時前に到着。
定休日 …月曜日、火曜日
営業時間…11:30～14:15（LO13:45）
17:00～21:30（LO20:30）
平日ランチタイム少し前で運よく外待ち無し！
入店してスタッフさんに写真撮影の許可を頂きカウンター席に案内されます。
全席禁煙、全24席（1階:カウンター８席、２階:テーブル16席）コンクリート打ちっぱなしのオシャレな店内です。
コースメニューは6,050円、13,200円、19,800円の3種類！2名様より予約可能、ランチ・ディナー共です。
平日限定ランチメニューは麺類、飯類にデザートの杏仁豆腐！坦々麺のみセット（ご飯、漬物）があります。
悩むところですが…マイレビさまのレビューでこれと決めて！
スタッフさんに～
だんな海鮮チャーハン
お願いします〜
海鮮チャーハン1,100円なり。
厨房で中華鍋が振る姿を眺めて、しばし待って到着。
アップで！
トップに大きな海老が鎮座したチャーハン！！！
いただきます〜
まずはスープから！
具材は刻み葱のみ！鶏ガラベースに醤油とほのかに大蒜香り優しい味わいのスープです。
チャーハンの具材はシンプルに玉子、蟹、葱！
しっとり＆ふわふわ！
お米1粒1粒、中華鍋で強火にかけられており具材の旨味とバランスよい極旨チャーハンです。
トップの大粒の海老は3尾！！！
しっかり下処理をされており、食感よく海老の旨味が凝縮しています。
海老とチャーハンを一緒にパクリ！
やはりこれがベスト！すべて計算され尽くした至高のチャーハン！
奇をてらわない王道ど真ん中のチャーハンで、チャーハン好きな方には絶対オススメです！！！
美味しく完食！
具材だけから考えても、1,100円だと思えないクオリティー！
食べログ8年連続bronze選出店のお得なチャーハンです。近くなら週一で通いたいお店です。
お会計を済ませスタッフさんにお礼の挨拶をして開化亭さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
