うどん百名店巡り！
先輩レビュアーさまの口コミで勉強をして麺匠 やしまさんに訪問します😃
麺匠 やしまさんInstagram⇓
麺匠 やしまさんの住所は大阪府守口市八雲東町1-7-2、最寄り駅は大阪メトロ『守口』駅より徒歩6分の距離になります。
1977年創業！『美味しさは笑顔、本物は健康』をモットーにされる人気店！食べログうどんWEST百名店2024初選出店です。
お店に11時過ぎに到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:30〜15:00（LO14:30）
17:00〜20:00（LO19:30）
ランチタイム（11:00～14:30）は各定食に日替わり税込1,000円ジャスト！
かやくご飯、ご飯付きにうどん大盛無料とコスパ最強クラスです。
タイミングで外待ちは無し。
麺匠 やしまさんは記帳式ですが、書かずに入店して写真撮影の許可を頂きテーブル席に。
全席禁煙、全43席（カウンター1席、テーブル 20席、座敷22席）の温かみのある店内です。
ランチメニューは、日替わりセット、三大名物の鴨釜うどんセット、とり天ぶっかけセット、ちく天カレーセット！
天ぷら昼セット、ハイカラきつねセット、ちゃんぽんうどんセット、親子丼昼セット、鉄火丼昼セットと種類豊富！
さらに、うどん単品、選べるミニ丼セットとバリエーションがあります。
ランチタイム以外も定食があり、三大名物、温かいうどん、冷たいうどん、なべ焼きうどんとお腹具合で色々と選べるようになっています。
この日のお目当てはコチラ！
だんなとり天ぶっかけセット
冷 大盛
お願いします～
とり天ぶっかけセット1,080円なり。
しばし待って到着。
ぶっかけつゆは小徳利入り、味変ゆず酢の提供があります。
いただきます〜
まずはうどんのみ！
吟味を重ねた最高級の国産小麦を主体に季節ごとに調整するオリジナルブレンド！
打ち立て茹で立てをしっかり冷水で〆られたうどんは中細は喉越しよくモチモチ食感です。
炊き込みご飯はやや柔らかめ！
具材は鶏、しめじで出汁が効いています。
ぶっかけつゆを適度にかけて混ぜ混ぜ！
つゆは無化調の道南産真昆布と羅臼昆布、枕崎産の鰹節をはじめ国産原料を使いやや甘め。
具材はとり天、大根おろし、葱、生姜、胡麻、刻み海苔。
旨みが強くジューシーな鳥取の大山がいな鶏に揚げ油は国産米のみから作る米油を使用。
カラッと揚がり、まろやかな風味に仕上がっています。
味変ゆず酢をひとまわし。
酸味が加わり、よい味変です。
最後まで美味しく完食です！
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をして麺匠 やしまさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
