今日は2/3の節分！
現状あまり食べれない嫁ですが、相談して蕎麦割烹 蕎麦藤さんに予約して訪問です😃
蕎麦割烹 蕎麦藤さんInstagram⇓
『節分の夜に恵方（2026年は、南南東やや南） に向かって無言で家族そろって巻き寿司を丸かぶりすると必ずその年は幸福が回ってくる』と昔から言い伝えられています。
もう関西だけでなく全国区ですよね〜
蕎麦割烹 蕎麦藤さんの住所は大阪府豊中市清風荘1丁目7-17、最寄り駅は阪急宝塚線『蛍池』駅から徒歩10分の距離になります。ミシュラン2つ星の懐石料理『とよなか桜会』をはじめ『鮨きた岡』『そば紀行』で修行を積んだ全国でも珍しい女性蕎麦職人さんのお店、食べログそばWEST百名店2025初選出店です。
お店に予約18時過ぎに到着。
定休日 …水曜日
営業時間…11:00〜14:30、17:00〜21:00
入店して予約の旨と写真撮影の許可を頂き～
店内はスタイリッシュな和の空間！
入口側の蕎麦打ち部屋があり、蕎麦用の石臼が回っています。
だんな予約していた
恵方巻2本
お願い致します〜
恵方巻1,600円×2=3,200円なり。
お会計を済ませて、お礼の挨拶をして蕎麦割烹 蕎麦藤さんを後にしました。
〜〜〜帰宅して〜〜〜
2本予約の際に確認ありませんが、1本毎に品のある手提げ袋にイン。
1本毎にプラ容器に市販の紅生姜が同封されています。
盛り付けて写真撮影～
毎年は嫁と1本づつ食べますが、今年は嫁申告の食べれる量にカット。
2人仲良く、恵方を向いて無言で頂きます～
勉強して訪問していますが、蕎麦割烹 蕎麦藤さんの恵方巻はお店で提供している通常の巻き寿司。
具材は鰻、烏賊、玉子、しいたけ、三葉。
特筆すべきは玉子！出汁巻きに近くたっぷりの出汁にふっくらと焼き上げられています。
他の具材とのバランスよく、鰻に烏賊の甘み、海苔の香りとクオリティー高い巻き寿司です。
季節の変わり目、節目ですよね〜！
こういうのは律儀に守っていきたいなって思います！
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
