８月は残り２日、今日明日は百名店巡りに！
初日はキタで前々からBMしていた博多とんこつ 天神旗（てんじんき）さんに初訪問します😃
博多とんこつ 天神旗さんの住所は大阪市東淀川区上新庄3-19-87、阪急『上新庄』駅より徒歩５分の距離になります。
20年超えの老舗ラーメン店で食べログラーメンWEST2022選出です。
お店に１１時半に到着。
定休日 …月曜日・火曜日
営業時間…11:00〜14:30
18:00〜20:30
タイミングで外待ち無し！お店外の左側の外流しで両手をしっかり洗って入店します。
写真撮影の許可を頂き、券売機に！
ラーメンは豚骨追い足し製法で若（あっさり）老（こってり）にそれぞれ塩・醤油、極老。
赤とんこつは激辛・超激辛、魚極老つけめんがあります。
つけ麺は並200ｇを300ｇを同金額で選べて、更に麺増量（＋100ｇ）は100円でMAX500ｇまで。
だんな魚極老つけめん
ポチッと！
魚極老つけめん1,100円なり。
空いているカウンター席に座り、女将さんに食券を渡し300ｇをお願い！
つけ麺は茹で時間10分ほどかかりますと一言があります。
お水はセルフです。
卓上には黒コショウ、ゴマ、紅生姜、細切り沢庵があります。
ラーメンは大盛り無く、替え玉で麺の硬さは
『やわ、ふつう、カタ、バリカタ、ハリガネ、コナオトシ』のオーダーです。
製麺所が隣にあり厨房は広め、大将と女将さんの連携が素晴らしいです。
しばし待って着丼。
極太麺が美しい！
つけ汁は青葱たっぷりで豚骨の匂いが胃袋を刺激します！
いただきます〜
まずは麺だけで！
麺は自家製極太ストレート！腰の強い弾力に噛むと小麦の良い香りが広がります！
つけ汁は豚骨追い足しの動物系に魚介出汁をプラス！
甘味と酸味が口の中に広がりめちゃ旨です！
このたっぷりなつけ汁量が嬉しいです。麺をたっぷりつけ汁に付けてもなかなか減りません。
具材はトロトロチャーシュー、メンマ！
あああああ！いつまでも食べ続けたい旨さ！
３００ｇペロっと美味しく完食！
スープ割は最初に提供される急須のレモン入り。
あっつ熱でレモンの酸味とスープの青葱の食感がたまりません！スープ割りは玉ねぎをセレクトするお店が多いですが、このスープには青葱がベストと思います。
満足感高く幸せ！
美味しくお腹も満たされてご夫婦さんにお礼の挨拶をして、博多とんこつ 天神旗さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
