ラーメン百名店巡り！
京都はほぼ手付かずでこのタイミングでセアブラノ神 壬生本店さんに初訪問します😃
セアブラノ神さんHP⇓
セアブラノ神さんは京都市内に４店舗あります。各店舗にそれぞれ期間限定メニューがあり魅力的なお店です。
セアブラノ神 壬生本店さんの住所は京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー1F、『四条大宮』駅より徒歩５分の距離になります。
お店に１４時半に到着。
定休日 …1月1日（元旦）のみ定休
営業時間…11:00〜15:30(LO15:00)
18:00〜22:30(LO22:00)
タイミングで外待ちは無し！
店内に入り写真撮影の許可を頂き券売機に。
定番は３種！背脂煮干しそば、まぜそば、つけ麺。限定があります。
究極のセアブラライスは食べたいところですが…連食に近く今回は我慢です。
だんな特製背脂煮干しそば
をポチッと
特製背脂煮干しそば1,250円なり。
カウンター席に座り、食券を渡すと
麺 太or中太、チャーシュー レアor煮豚の確認があります。
今回は太麺、レアでお願いします。
卓上の味変アイテムは…
刻みニンニク、食べるラー油、りんご酢が、まぜそば用３種、
一味唐辛子、黒七味、黒ばら海苔はラーメン・つけ麺用３種です。
しばし待って着丼。
めちゃ旨そうなビジュアル！
いただきます！
まずはスープから！
国産背脂の甘みと長崎、九十九里等の煮干しブレンドの苦味に濃厚なカエシのバランスが素晴らしい！
麺は京都 棣卾製の特注太ちぢれ！
もっちりした食感でスープと相性が良く、背脂がいい感じに麺に絡みます。
特製の具材はチャーシュー、背脂、ネギ、刻み紫玉ねぎ、メンマ、海苔に味玉！
大ぶりなレアチャーシューは肉の旨味を感じることができ、そのままでもスープにつけて火入れをしても旨いです。シャキシャキ刻み紫玉ねぎがスープと相性よくいいアクセントになります。
味変は黒七味と黒ばら海苔をチョイス！
このスープに黒ばら海苔は相性抜群です！
美味しく幸せの完食です。
お腹も満たされてお礼の挨拶をしてセアブラノ神 壬生本店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
