京都パン百名店巡り４軒目はコチラ！
アルチザナル（boulangerie Artisan’Halles）さんに初訪問です😃
アルチザナルさんの住所は京都府京都市上京区今出川通寺町東入ル一真町89、京阪『出町柳』駅より徒歩５分の距離になります。
出町柳駅周辺はパン激戦区！こちらも地域の方々に愛される食べログパンWEST百名店選出店です。
ナビを片手にお店に１３時過ぎに到着。
定休日 …水曜日、木曜日
営業時間…9:00～19:00
外観は大きな親子扉のギャラリー！角度によってパン屋さんには見えないです。
店内に入り写真撮影の許可を頂き〜
店内もお洒落！アクセサリーのようにディスプレイされた個性的なパンが陳列されています。
『アルチザナル』の意味は『職人の市場』
フランスを含めて１０年以上の職人経験を積んだ店主さんが自家製天然酵母でパンを焼き上げています。
好きなパンをトングでトレイに乗せるスタイル！
だんな事前に購入しようと思っていたパンがない〜
よめパンコンプレ、トラディショナル
をチョイス！
だんな何故にハードパン２つ
嫁に聞くと…
トラディショナルはお母さんにお土産、先の３軒でハード系は購入してないからパンコンプレをチョイスとの事！
パンコンプレ350円、トラディショナル350円の合計700円なり。
お会計を済ませ、店員さんにお礼の挨拶をしてお店を後にします！
〜〜移動中に〜〜
ハードパンは紙包装です。
美しいハードパン！
パンコンプレは大阪に持って帰ります（トラディショナルはお土産）
パンコンプレ
断面も美しいです。
お店説明書きで石臼挽き全粒粉パン！
スライスすると見た目と裏腹に加水率高めでしっとり！そのままでも小麦香り適度な酸味で旨いです。
チーズ、ハムを挟んでサンドイッチがベストと思います。
次回は狙っていたパンに出会えますようにm(_ _)m
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
