ラーメンOSAKA百名店巡り！
71店舗目は西中島南方駅、らーめん鱗 西中島店さんに初訪問です😃
らーめん鱗さんHP⇓
らーめん鱗 | 大阪で塩らーめんの…
らーめん鱗 🍜 大阪発祥の塩らーめん、鶏節が香ります｜大阪・京都
食について一家言をもっている大阪人が美味しいと認めた塩らーめん、驚くほど濃い色とは裏腹にまろやかな味の溜り醤油らーめん、温玉と混ぜて美味しいピリ辛の辛和えめん、…
らーめん鱗 さんは高槻市の『あす流』さんのネクストブランド！
大阪5店舗・京都1店舗があり、西中島店さんと茨木店さんがラーメンOSAKA百名店選出です。
西中島店さんの住所は淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1A、大阪メトロ『西中島南方』駅から徒歩３分の距離になります。
お店に１８時に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00～15:00（LO14:30）
17:00～22:00（LO21:30）
外待ちはタイミングで無し！
入店してスタッフさんに写真撮影の許可を貰い券売機に。
定番は塩、濁り醤油、辛和えめんの３種！１番人気は塩で焼餃子、やきめしがあります。
だんな味玉塩らーめん
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味玉塩らーめん950円なり。
食券を渡し、カウンター席に着座します。
全席禁煙、全22席（カウンター11席、テーブル11席）の明るい店内です。
しばし待って着丼。
清湯の塩に背脂がまるで魚の鱗のよう！
いただきます〜
まずはスープから！
鶏と魚介のWスープに、鰹節の製法技術で鶏肉の旨みを凝縮させた鶏節！
一口啜るとあっさりとしていて深みのある旨さに鶏節の香りが口の中に広がり凄く旨いです！
麺は麺屋棣鄂さん製の中太ちじれ！
ツルッとした食感とコシに小麦本来の旨さがこのスープと相性抜群です。
具材は、豚肩ロースチャーシュー、味玉、葱、カイワレ、鶏節！
チャーシューは噛めば噛むほど肉の旨味と塩気で旨く、味玉の半熟具合はパーフェクトです。
最後まで美味しく完食完飲です。
スタッフさんにお礼の挨拶をして、らーめん鱗 西中島店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
