北陸3県の麺類ご当地グルメと言えば…
福井県⇒越前そば、石川県⇒どっちつかず、富山県⇒富山ブラック（ラーメン）！
福井県は当然、そば百名店さんの多い土地柄！あみだそば 福の井さんに初訪問です😃
あみだそばさんHP⇓
あみだそばさんは福井市内に3店舗展開、福の井さん、はなれさんは、食べログそばWEST百名店2024初選出店です。
あみだそば 福の井さんの住所は福井県福井市中央1-2-1 ハピリン1階、JR『福井』駅より徒歩1分の距離になります。
お店に12時半に到着。
定休日 …年中無休
営業時間…10:30～20:30 (LO20:00)
ほぼ福井駅直結！電車の到着時刻等で混在するので記帳式です。
タイミングよく店内に空きあり！写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全33席（カウンター17席、テーブル4名×4）の明るく活気のある店内です。
メニューは、おろしそばをベースに焼サバ、わさび、とろろが付いた蕎麦！
焼鯖寿司や山かけごはんのご飯類もあります。
ハシゴなので、ベーシックなコチラ〜！
だんな越前おろしそば
お願いします〜
越前おろしそば950円なり。
しばし待って着丼。
越前おろしそばと言えば、基本そばの上にたっぷりの鰹節のスタイル！
あみだそば 福の井さんの蕎麦湯は最初に提供されます。
提供時に『別皿のおろしに付けて食べて頂いても、蕎麦にかけて食べて頂いてもお好みで』の一言があります。
いただきます〜
電車の時間があるので、越前おろしそばの基本！
たっぷりの大根おろしが入ったたれをぶっかけて食べる福井流で！
あみだそばさんの蕎麦は福井県産特上そば粉に水のみで作る十割そば！
平打太麺の蕎麦にチョイ辛いおろしに鰹節が香りネギの食感！蕎麦の風味とコシがあり旨いです。
喉越しのよさにペロッと完食！
蕎麦湯は残ったたれに全投入！
大根の苦みに少し甘めのたれが蕎麦湯で温まり、また違った味わいにホッコリ！
満足満足！さっと美味しく頂けるのも越前おろしそばのよいところです。
福井駅に来られた際は是非食べて頂きたい！そんな越前おろしそばです！
お会計を済ませあみだそば 福の井の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
