ラーメン百名店巡り！
ラーメンOSAKA2024百名店97店舗目は鶴橋駅、らぁめん しゅきさんに初訪問します😃
らぁめん しゅきさんInstagram⇓
らぁめん しゅきさんの住所は大阪市東成区東小橋3-14-10、最寄り駅はJR環状線『鶴橋』駅から徒歩2分の距離になります。
店名の由来は、娘さんの『パパしゅき』から！ラーメンOSAKA2024百名店初選出店です。
相互フォロワーさん推しのお店でBMしていましたが、ようやく訪問ですm(_ _)m
無事に仕事の打合せが終わり、お店に18時前に到着。
定休日 …年中無休
営業時間…11:00～15:00（LO14:40）、18:00〜0:00（LO23:30）
ポール確定！並んでいるとオープン少し前にスタッフさんがメニューを持ってきてくれます。
らぁめん定番は鶏パイタン、淡麗醤油、醤油つけ麺、牛すじ釜玉まぜそばの4種！
トッピングは特製、極上、味玉等があり、丼もの提供もあります。
定期的に限定があり12/3から秋刀魚水の鶏白湯塩つけ麺の提供が始まっています。
オープン時間になり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全11席（カウンター7席、テーブル1卓4席）入口に製麺室がありの間接光で雰囲気ある店内です。
だんな鶏パイタンらぁめん 醤油、
極上、大盛り
お願いします〜
鶏パイタンらぁめん（醤油）1,030円、極上500円、大盛り100円の合計1,630円なり。
鶴橋のキムチサービスがありますが…打合せ内容の整理をしてたら忘れていましたm(_ _)m
しばし待って着丼。提供時に店主さんから丼ぶりが熱いのでお気をつけくださいの一言あり。
極上は具たっぷりのナイスビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
めちゃ熱々なスープは鶏をメインに凝縮された旨味！冷えた身体に最高に旨いです。
麺は自家製細ストレート！
小麦品種セトキララを使用した麺は加水率が高くコシがあり啜り心地が素晴らしいです。
極上の具材は、豚肩チャーシュー、豚バラチャーシュー、雲呑、シナチク、かいわれ大根、白ネギ、味玉！
豚バラチャーシューは脂身しっかりのトロトロ、豚肩ロースチャーシューはほろっと崩れる柔らかさで肉の旨味が凝縮しています。
大ぶりの雲呑は滑らかで舌触りよく！
濃厚スープにかいわれ大根の清涼さがいいアクセント！
そして半分に割られた味玉はスープと一緒に最高です。
最後まで熱々を美味しく完食です！
お会計を済ませお礼の挨拶をして、らぁめん しゅきさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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