嫁と大阪空港から蛍池までウォーキング！
空港そばにラーメン人気店さんがあるのを思い出し、家系ラーメン 薩摩家さんに初訪問です😃
家系ラーメン 薩摩家さんInstagram⇓
家系ラーメン 薩摩家さんの住所は大阪府豊中市蛍池北3-3-11、最寄り駅は大阪モノレール『大阪空港』駅より徒歩7分の距離になります。
2021年オープン！新感覚『泡』家系ラーメンを提供するお店さんです。
お店に19時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00〜14:30、17:30～1:00
『キケン！絶対に食べないでください 極濃 家系ラーメン』の上り旗に目がいきます。
入店して写真撮影の許可を頂き券売機に。
メニューは薩摩家MAXラーメン、極濃家系ラーメン、濃厚味噌MAX、家系濃厚味噌、家系高菜、辛ネギの6種！
それぞれ単品、無限ライスセット、からあげ2個と無限ライスセットがあります。
差額でいくと無限ライスは350円！お米が値上がりしてますが無限で無いライスがセレクト出来ないのはどうなのか。
嫁と相談して～
だんな薩摩家MAXラーメン、
ラーメン
をポチッポチッと
薩摩家MAXラーメン1,250円、ラーメン950円の合計2,200円なり。
カウンター席に座り～
全席禁煙、全17席（カウンター9、テーブル8）スタッフさんは活気がある店内です。
スタッフさんから説明があり食券にカスタマイズをマジックで印をいれるシステム！
お店壁に説明書きがあります。
好みにカスタマイズできるのが家系のよさ！
LINEお友達登録でライス無料のサービスがあるので登録してクーポン発券してお願いします。
卓上に豆板醤、ニンニク、自家製スパイス醤油漬け、煮干し酢、ハラペーニョ酢、胡椒があります。
更に好みにカスタマイズでします。
無限ご飯はセルフで。
ごはんの友の柴漬けは無料でスタッフさんに申告です。
麺を湯切りする時に店員さん揃って掛け声のビックリ！初めての方はいきなり何々と思われるでしょう！
しばし待って着丼！
海苔がたっぷりの家系ビジュアル！！！
いただきます〜
まずはスープから！
泡と鶏油浮くスープは九州の豚骨と鶏ガラの濃厚スープに自家製醤油ダレのカエシ！
ややとろみのあるまろやかな口当たりで旨いです。
麺は自家製中太平打ちストレート！
もちっとした食感でスープとの相性抜群です。
ライスにお店オススメの自家製スパイス醤油漬けをトッピング！
辛みより旨味で適度なスパイシーでライスが凄く進みます。
腹ペコ大学生なら、ライスに自家製スパイス醤油漬けと柴漬けだけで無限に食べれると思います。
薩摩家MAXの具材はチャーシュー2種、ほうれん草、煮卵、海苔！
チャーシューはしっとり柔らかく、家系にはやはり海苔とほうれん草が凄くあいます。
ライスにスープに浸した海苔を巻いて！
厚みがあり密度の濃い海苔がスープを吸って自家製スパイス醤油漬けとライスがたまらなく旨いです。
味変は卓上のニンニクをチョイス！
グっとパンチが効いてナイス味変に！
最後まで美味しく完食です！
家系ラーメン 薩摩家の皆さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
