嫁たちと別行動で〆ラーメンに！
次期百名店候補の鯖の上にも三年さんに初訪問です😃
鯖の上にも三年さんInstagram⇓
鯖の上にも三年さんの住所は兵庫県神戸市中央区加納町4-10-3 加納町ビル 1F、最寄り駅は神戸市営地下鉄『三宮』駅より徒歩1分の距離になります。
2021年オープン！
鯖好き店主さんが拘りの『鯖そば』と『焼き鯖寿司』を提供するお店さん！
屋号の三年経過で鯖以外の提供もされています。
お店に20時に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:30〜15:00、18:00～22:00
タイミングで外待ちは無し！
お店並びルールは写真の通り。
お店前に並ぶのでは無く、車道の向かい側に1列なのでご注意くださいm(__)m
店内に空きありで写真撮影の許可を頂き券売機に。
定番メニューは鯖そば 元味、鯖そば 醤油、ストロング、焼き鯖まぜそばの4種！
定期的に限定麺の提供があります。
味玉、替え玉、ごはん類、瓶ビールがあります。
だんな鯖そば 元味
をポチッと！
鯖そば 元味1,000円なり。
食券を渡し、指定のカウンター席に座ります。
全席禁煙、全カウンター9席のスタイリッシュな店内です。
カウンター下部には、おしながき、各種メニューのおいしい食べ方の記載があります。
しばし待って到着。
鯖香り丼の屋号の文字にセンターの鯖子がナイスビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
厳選した鯖煮干しと鯖節を使用！鯖独特の深い旨味が口の中に広がります。
麺は細ちぢれ！
パツっとした歯切れのよい麺でスープと絡み旨いです。
具材はチャーシュー２種、鯖子煮干し酢漬、水菜、めんま、刻み玉ねぎ！
チャーシューは炙りで肉の旨味が凝縮しており、鯖子煮干し酢漬けと水菜、刻み玉ねぎが個性的なラーメンのよいバランス役になっています。
味変は卓上の山椒をセレクト！
フレッシュな香りや痺れは少な目ですが、このラーメンにぴったりな味変です。
最後まで美味しく完食です！
ラーメン巡りで鯖は何度か頂いていますが、個性的な食材だけにバランスが難しいラーメン！
更なる進化を愉しみにしていますm(__)m
お腹も満たされて鯖の上にも三年の皆さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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