ラーメン百名店巡り！ふくちゃんラーメン 田隈本店さんに初訪問です😃
ふくちゃんラーメン 田隈本店さんの住所は福岡県福岡市早良区田隅2-24-2、最寄り駅は地下鉄『賀茂』駅より徒歩5分の距離になります。
郊外の超絶人気店！食べログラーメンWEST百名店連続選出店です。
お店に18時に到着。
定休日 …火曜日
営業時間…11:00～20:00※月曜日は15時迄
外待ちはざっと10人！更にマイカー内で待っておたれる方達がおり、レビューで勉強してきていますが圧倒されます。
ふくちゃんラーメン 田隈本店さん記帳式！
注記には10組が入店されるのに平日で20～30分、土日祝で30～40分程の記載があります。
記帳を見るとこの日は土曜日で家族の方が多く1時間半ほど待ちます。
順番が進み呼び出しがかかり入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、前17席（カウンター9席、テーブル8席）the町のラーメン屋さんの雰囲気ある店内です。
メニューはラーメン、ラーメン大、チャーシュー麺、チャーシュー麺大、ワンタンメン、ワンタン、チャーハン、めし、餃子、キムチ、替え玉にドリンク類！
だんなラーメン
お願いします～
ラーメン750円なり。
硬さをどうされますかと聞かれるので、オススメを聞くと普通との事。
普通をお願い致します。
特筆すべきはホール担当のお兄さん！
記帳管理、厨房との連携、レジに記帳時のお客さまの名前を憶えており、声掛けはお客様の名前でとラーメン屋さん巡りでココまでは初めての経験です。
卓上の味変アイテムは紅生姜、生ニンニク、すり胡麻、フライドオニオン、胡椒と多彩です。
しばし待って着丼。
器いっぱい波々なスープ！受け取る時に若干こぼして受け皿にm(__)m
いただきます～
まずはスープから！
拘りのスープは雑味も臭みもない、まろやかライト豚骨白湯！
甘めの醤油のカエシで表面に浮いた脂がマイルドで記憶に残る豚骨スープです。
麺は『石橋製麺所』さん製の中細ストレート！
普通は適度な茹で加減で麺本来の旨味にスープ絡みモチモチ食感の旨麺です。
具材はチャーシュー、ネギとシンプル！
しっかりと煮込まれた煮豚チャーシューは味付け全体のバランスよく、ネギの食感に清涼感がよいアクセントです。
半分ほど頂いてから〜
卓上の紅生姜をダイブ！
生ニンニク、フライドオニオンか悩みましたがその日の気分で自分好みにカスタマイズできるのがよいです。
幸せの完食です！
接客も含め満足度の高さがお店さんのこの人気に繋がると改めて実感です。
お会計を済ませ、ふくちゃんラーメン 田隈本店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
