博多3日目最終日！
この日も地下鉄1日券利用！使えるエリアの制限がありますが、曜日関係なく1日640円と博多巡りには重宝します。
ラーメン百名店巡り！安全食堂さんに初訪問です😃
安全食堂さんの住所は福岡県福岡市西区横浜3-35-1、JR『九大学研都市』駅より徒歩6分の距離になります。
1973年創業！
歌手の椎名林檎さんやaikoさんも訪れた老舗ラーメン店さん！食べログラーメンWEST百名店連続選出店です。
お店に9時過ぎに到着。
定休日 …水曜日
営業時間…11:00～16:00※売切れ次第閉店
オープン2時間前でポール確定！（オープン時の並びは30人ほど）
写真向かって右側がお客さん入口、左側が厨房で8人分ほどの屋根ありのベンチありです。
並びは入口から厨房側です。
2時間前に既に厨房で店員さん達が作業をされており、タイミングで貫録のある店員さんが車の移動に。
『朝早くからありがとうございます』の優しい一言に『大阪から楽しみに来ました』と伝えます。
11時少し前にオープン！入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全35席の歴史を感じる店内に店員さんの活気があります。
メニューはラーメン、チャンポン、替玉、焼そば、野菜イタメ、焼めし、めし！
一部大盛もあり、スープ、玉子、お茶があります。
人気はラーメン、焼めし、チャンポンです。
だんなラーメン
お願いします～
ラーメン700円なり。硬さは普通でお願いします。
卓上の味変アイテムは胡麻、すり胡椒、ラーメンタレ、塩、アジシオ、紅生姜！
濃さも含め自分好みにカスタマイズ可能です。
店員さんのお仕事ぶりを眺めながら、しばし待って着丼。
あれ…チャーシューなんか多くない？と思っていたら、朝にお話しした店員さんが『大阪から開店2時間前に並んでくれたから』の神の一言！
感謝していただきます～
まずはスープから！
拘りのスープは豚骨の芳醇＆刻みネギの爽やかな香り！
豚の背骨大腿骨だけで炊かれ、チャーシューを作る時に使っている醤油タレを合わせた昔ながらの食堂系！
マイルドな味わいとすっきりとした後味の記憶に残る豚骨スープです。
麺は細ストレート！
硬さ普通は適度な茹で加減で小麦香り旨い麺！スープのもちあげもよいです。
具材はシンプルにチャーシュー、刻みネギ！
チャーシューは脂身を丁寧に削ぎ落した肉々しさ、そして刻みネギの爽やかさにシャキ感がいいアクセントです。
半分ほど頂いてから〜
卓上の紅生姜、すり胡麻をダイブ！
この組み合わせもよきです。
味わって幸せの完食です！
次は絶対にチャンポン＆焼めしを食べに再訪しますm(__)m
お会計を済ませ安全食堂の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
P.S.
帰りに道中暑いからとお茶を頂いてm(__)m
この御恩は一生忘れませんm(__)m
