博多うどん百名店巡り！
博多駅そばの名店！葉隠うどんさんに初訪問です😃
葉隠うどんさんの住所は福岡県福岡市博多区博多駅南2-3-32、最寄り駅はJR『博多』駅より徒歩10分の距離になります。
超絶人気店さん！食べログ うどん WEST百名店常連の博多県うどんNo.1点数店です。
お店に13時過ぎに到着。
定休日 …日曜日、祝日
営業時間…11:00～15:00、17:00～21:00
タイミングで外待ちは5人！
順番に店内に入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全21席（カウンター13席、小上がり8席）の活気ある店内です。
メニューはうどん各種、おにぎり、いなり、かしわ、トッピングにビール！
1番人気は肉ごぼうです。
相互フォロワーさんのレビューで勉強済み！
だんなごぼう
お願いします〜
ごぼう530円なり。
厨房を囲むL型カウンターから調理の様子を眺めながら～
しばし待って着丼。
澄み切った出汁に、ごぼ天浮くナイスなビジュアル！
いただきます〜
出汁は鰹節と潤目鰯節に昆布！
清く澄んで甘さ控えめであっさりながら旨味がたっぷり！永遠に飲み続けたいと思う出汁です。
透き通るようなうどんは平打ち！
一晩寝かされ茹でられ柔らかいのにモチモチ食感！
掬い上げると今にも切れそうですが、ツルツルと喉越しよく記憶に残るうどんです。
具材は薄切りごぼ天に青葱！
ごぼ天は事前に大量に揚げられています。出汁を吸うまでは衣がしっかりと独特の食感！
そして後半出汁を吸ってフニャとした変化も楽しめます。
味変は卓上の一味唐辛子をチョイス！
辛みが加わりよい味変です。
美味しく完食です。
博多駅から徒歩圏内！行列店ではありますが、お越しの際にはぜひ寄って頂きたいお店さんですm(__)m
お会計を済ませ、葉隠うどんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
