釣り友さんと帰る前にランチに！
前日に何店舗か候補をだして釣り友さんと相談、さばね 淡路島西海岸店さんに初訪問します😃
さばね 淡路島西海岸店さんの住所は兵庫県淡路市富島967、高速道路『北淡インターチェンジ』より車で9分の距離になります。
2023年9月まで休業中の第1章の店主さんの元で修行！2024年から第2章（今の店主さん）さばらーめんのお店さんです。
お店に12時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…7:15〜14:00
関西ではレアな朝らーめんから14時までの営業です。
タイミングで外待ちは無し！
入店して写真撮影の許可を頂きテーブル席に。
店内には2代目店主さんのさば愛の歴史や想いがあちこちに綴られています。
メニューは
◆煮付けと塩さば半身ずつのせ
・黒王(こってり) 1,900円
・白王(あっさり) 1,900円
◆さば煮付け半身のせ
・黒海(こってり)1,500円
・白海(あっさり)1,500円
◆さばの切身
・黒(こってり)950円
・白(あっさり)950円
◆さばのほぐし身
・黒子(こってり)800円
・白子(あっさり)800円
ご飯もの、トッピング、お飲みものがあります。
だんな黒海
お願いします～
黒海1,500円なり。
さばのよい匂いを嗅ぎながら釣り友さんと今日の反省と今後の対策を色々と話しながら～
しばし待って到着。
鯖半身がのるナイスビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
濃厚なスープは厳選した鯖節を使用！魚粉のザラッとした食感に鯖独特の深い旨味が口の中に広がります。
無化調に青魚は血液サラサラになり身体によく且つ旨いと幸せスープです。
麺は全粒粉入り中太ちぢれ！
もちもち食感にスープがよく絡みます。
黒海の具材はさば煮付け半身、めんま、水菜、味玉半分！
特筆すべきはやはり、さば煮付け半身！
中骨、小骨は取られ食べやすく、濃厚な鯖の旨味！材木メンマの味付け食感よく水菜の苦みがプラスです。
味玉半分をスープと一緒に！
最後まで美味しく完食完飲です！
お会計を済ませ、さばね 淡路島西海岸店の皆さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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