今回直江津にきた主目的！
超絶人気店のひとつ！麺屋あごすけさんに初訪問します😃
麺屋あごすけさんInstagram⇓
麺屋あごすけさんの住所は新潟県上越市大字下門前1650、最寄り駅はえちごトキめき鉄道『直江津』駅より徒歩17分の距離になります。
2024年1月放送のTBSテレビ『今一番美味いラーメン決定戦！神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW』全国1位！
高輪プリンスホテルの中華料理人だった方が独立！食べログTOP5000の超人気のラーメン店さんです。
お店に10:20に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:30～14:30※土日祝は15:00
17:30～21:00
麺屋あごすけさんは予約不可の整理券制。
この日曜日はオープン1時間少し前で既に24組発券済み。
着席ご案内時間の目安の記載があり、1～15番 11:30～12:30過ぎ、15～30番 12:30～13:30過ぎ。
発券にQRコードがあり、スマホ読み込み⇒受付管理アプリをLINE登録⇒番号登録⇒待ち順番とお店さん呼び出しがかかるようになっています。
長い中待ち席ありと超絶人気店らしいホスピタリティーです。
ハシゴの順番を変更！前投稿のお店さんに向かいます。
～～～LINEで呼び出しあり～～～
待ち組数が残り10組で呼び出しがかかります（12:12）
中待ち席でスタッフさんが番号の確認、メニューを渡されます。
定番は①鶏塩上湯麺②醤油めん③特製醤油めん④塩とんこつらーめん⑤特製塩とんこつらーめん⑥正油とんこつらーめん⑦特製正油とんこつらーめん⑧光麺 正油味の9種！
セット、ご飯類、トッピング、一品、ドリンクあり。
八月までの限定つけ麺4種（黒とんこつつけ麺は夜限定）、期間限定は越後甘海老つけ麺です。
限定等はInstagramのフィード投稿があり、訪問前に確認をオススメします。
並び途中でオーダーを聞かれるので～
だんな鶏塩上湯麺
お願いします〜
鶏塩上湯麺1,200円なり。
順番が進み番号が呼ばれ、中待ち席3段階（長い廊下部、入口前、店内）が終わりカウンター席に（13:10）
呼び出しから着席まで約1時間！
『着席ご案内時間』の通りですが、早く呼び出しがかかり早く着席できると勘違いしないようにです(^_^;)
全席禁煙、全31席（カウンター13席、テーブル18席）の綺麗に整理整頓された店内です。
カウンター越しに店主さん、スタッフさんが丁寧に調理する姿を眺めながら。
一品の提供もあるので時間がかかるのが納得です。
しばし待って到着。
鶏塩上湯麺はラーメンと具材が別々のセパレートの提供！
いただきます〜
まずはスープから！
黄金色のスープは店名になっているダシの主役である焼きあご、新潟の最高級ブランド翠鶏、1か月半じっくり熟成発酵させてうま味が増した塩ダレのスープ！
表面のあご油の香りがよく上品で味に深みがあり、永遠に飲み続けたい旨スープです。
麺は自家製中細平打ちストレート！
新潟産小麦使用の全粒粉で小麦香り喉越しよくスープとの相性抜群です。
具材は鶏レアチャーシュー、炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草！
レアチャーシューはしっとり肉の旨味たっぷり、炙りチャーシューは野性味があり共に素晴らしいです。
味わって美味しく完食完飲です。
10:20発券の食べ終わり13:30！約3時間が超絶人気の程を物語っています。
13時過ぎには15時までの発券が終了していたので時間に余裕を持っての訪問を強くオススメします。
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をして麺屋あごすけさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
