釣り友さんと帰る前にランチに！
前日に何店舗か候補をだして釣り友さんと相談、ラーメン台北さんに初訪問します😃
ラーメン台北さんの住所は兵庫県明石市魚住町清水118-1、最寄り駅はJR『魚住』駅より徒歩8分の距離になります。
お店に13時前に到着。
定休日 …月曜日
営業時間…11:30〜14:00、18:00〜23:00
外待ちはタイミングで無し！
入店して写真撮影の許可を頂きテーブル席に座ります。
全席喫煙可、全テーブル24席の昔ながらの町中華屋さんの雰囲気ある店内です。
メニューは壁にずらり！
麺類、焼き物、揚げ物、ご飯類、セットと町中華のラインナップです。
店名の台北ラーメン＝豚骨、台湾ラーメン＝鶏ガラ！
釣友さんと相談して〜
だんな台北丼、台湾ラーメン
お願いします〜
台北丼750円、台湾ラーメン750円の合計1,500円なり。
しばし待って台北丼、台湾ラーメンの順に着丼。
the町中華なビジュアル！！！
いただきます〜
台湾ラーメン⇒名古屋の豚ミンチに辛いラーメンを想像される方がいると思いますが、こちらはお店オリジナル！
まずはスープから！
鶏ガラベースに上に乗った豚バラ、海老から溶け出したスープ！
あっさり系ですが滋味深い旨味が口の中に広がります。
麺は中太ストレート！
玉子麺でこのあっさり系スープと相性抜群です！
具材は豚バラ、小海老1個、ニラ、モヤシ！
別皿のニンニクタレが提供され、豚バラにつけて頂きます。
脂身が甘い豚バラ肉にパンチが効いて旨いです。
台北丼は関西では珍しい天津飯の白飯⇒炒飯のタイプ！
中の炒飯の具材はシンプルに刻みチャーシューに葱！
しっとりした炒飯をフワフワ玉子に包み天津飯の甘酢餡がたっぷりです。
割りと濃厚な味わいで、個人的に台北ラーメンの豚骨より台湾ラーメンの鳥ガラの方がオススメです。
台北丼と台湾ラーメンを交互に最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をしてラーメン台北さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
