今回帰省の目的のひとつ！NOTOHIBAKARA BAKERY（ノトヒバカラ ベーカリー）さんに初訪問です😃
NOTOHIBAKARA BAKERYさんHP⇓
NOTOHIBAKARA BAKERYさんの住所は石川県金沢市駅西新町3丁目11-9、最寄り駅は『上諸江』駅から17分の距離になります。
2017年オープン！レビュー時食べログ石川県全体4位！
母体が能登ヒバの価値を高める木材屋さんの人気ベーカリーさんです。
お店に14時過ぎに到着。
定休日 …火曜日
営業時間…8:00～18:00※土日は7:00～
写真向かって左側がノトヒバカラノイエ、右側がベーカリーです。
入店して店内撮影の許可を頂き〜
好きなパンをトングでトレイに乗せるスタイル！
さてパンを選ぼうとすると…
なんと残っているパンは2種のみ！この日は祝日の7時オープンで14時ほぼ売切れです。
※スタッフさんに聞くとこの日は特に売行きが順調。10時くらいがパンの種類が豊富との事です。
カフェスペースがありスイーツはビターバスクチーズケーキがあります。
出直そうかとも思いましたが、翌日は火曜日定休日！
そして翌日は母体の木材屋さんに訪問日。
だんなエクスカリバケット、
玄米甘酒ロール
をチョイス～
エクスカリバケット400円、玄米甘酒ロール290円の合計690円なり。
お会計を済ませNOTOHIBAKARA BAKERYのスタッフさんにお礼の挨拶をしてカフェスペースに。
パン購入でコーヒー2種、お茶のサービスあり。
随所に能登ビバが使われ、天然のヒバのよい香り！
ヒーリング効果もありカフェスペースで皆さん寛がれています。
酸味と苦みのよいバランスのコーヒーを頂いて帰路につきます。
〜〜帰宅して〜〜
母とシェアしていただきます～
エクスカリバケット
夏休み限定商品！
バケットを聖剣エクスカリバーの形に。
遊び心満載で、剣のようにお子さんが振り回すか疑問ですが、やや柔らかめのバケット！
断面を見ればわかるように本格、しっとりと小麦香る旨いバケットです。
玄米甘酒ロール
パン生地に玄米甘酒を練り込んで焼き上げたソフトパン！
甘酒の香りよく、そのままでもリベイクしても旨い食事パンです。
次回は10時頃にリベンジします。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
