久しぶりの神戸ラーメン百名店巡り！麺 ヒキュウ 六甲道店さんに初訪問します😃
麺 ヒキュウ 六甲道店さんの住所は兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 嶋田パールハイツ 1F、最寄り駅はJR東海道本線『六甲道』駅から徒歩3分の距離になります。
2014年オープン！ラーメン激戦区の六甲道（現在ラーメン百名店4軒）ラーメンWEST百名店連続選出店です。
12時前にお店に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:30～21:00
百名店4軒中唯一の通し営業！
外待ちは5人！流石の人気店です。
最後尾に並ぶとスタッフさんが来られ、券売機で先に食券購入を言われます。
定番は鶏白湯らーめん、鶏白湯魚介つけ麺、魚介らーめん3種！
限定、テイクアウトもあります。
だんな鶏白湯魚介つけ麺
ポチッと〜
鶏白湯魚介つけ麺1,000円なり。
食券をスタッフさんに渡し、一度列の最後尾に並び順番が進み店内に！
全席禁煙、全13席（カウンター9席､テーブル2名掛け2席）入口に製麺室のある雰囲気ある店内です。
先にオーダーを伝えているので提供は早く、しばし待って到着。
麺側どんぶりに具材が盛られ美しいつけ麺！
いただきます～
まずは麺だけで！
麺は自家製全粒粉中太ストレート！
エッジがビシッとたち、小麦香り多加水のモチモチ食感と麺だけでも旨いです。
つけ汁は化学調味料不使用の鶏白湯魚介！
魚介香りややトロミがあり口当たりよく、やや甘めなテイストです！
麺をつけ汁につけてズズッと！
つけ汁が麺に絡んで、この麺とつけ汁の相性はよきです。
具材は鶏ムネ肉チャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、味玉！
鶏ムネ肉チャーシューはしっとりと柔らかく、豚バラチャーシューはローストされて肉の旨味が凝縮しています。
味変は麺に卓上の酢を2回し！
酢の酸味が麺に絡み、更につけ汁とあっさり食べやすい味変です。
美味しく麺を完食して、卓上のスープ割ポットからスープを注いで。
ポット注意書き通り適量をイン！
最後まで美味しく完飲です。
お礼の挨拶をして麺 ヒキュウ 六甲道店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
