お世話になっている美食女子さんからリクエストあり。
条件は①新しい雰囲気あるお店②美味しい焼肉③予算1.5万円以内④大阪駅より徒歩圏内！
色々とググりこれはと思うお店発見！予約をして匠の焼肉 せきぐち 北新地店さんに初訪問します😃
※興味ある方が多そうなお店さんなのでいつも以上に丁寧レビューにしますm(__)m
匠の焼肉 せきぐち 北新地店さんInstagram⇓
匠の焼肉 せきぐち 北新地店さんの住所は大阪市北区曽根崎新地1-3-32 COZY北新地、最寄り駅はJR東西線『北新地』駅から徒歩3分の距離になります。
2025年8月25日オープン！精肉卸の直営！赤身肉と銀シャリが推しの焼肉店さんです。
18時過ぎにお店に到着。
定休日 …日曜日、祝日
営業時間…17:30〜23:00（LO22:00)
曽根崎新地線に外観から焼肉店とわかりにくく、大理石の『匠の焼肉せきぐち』の文字が目印です。
女子さん少し遅れると連絡があり、先に店内に。
予約の旨を伝え写真撮影の許可を頂き～
全席禁煙、全46席（1階:カウンター10席、2階:テーブル36席）石材が随所に使われ高級感ある店内です。
今回は2階に案内され～
真っ白な暖簾で区切られ、スタッフさんが適度に目配りできる2階席です。
テーブルのセンターやや奥側に炭火が安定した火力に、その横に銅板の排煙設備があります。
天井付の排煙設備はどうしても視界に入り、対面で会話を愉しみながらの食事に不向き。
新しいお店さんでこの作りはよいと思います。
銅板の排煙設備の上に予約したメニューあり。
せきぐちコース16品※1番人気
・選べる自家製お惣菜【食べ放題】
・トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル
・九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ
・ヒレとフォアグラのロッシーニサンド韓国ソース
・和牛テールの澄ましテールスープ
・和牛ユッケ～せきぐちスタイル〜
・手作り和牛生タン・厚切りタン
・黄金の新鮮厚切りレバー
・和牛ハラミ
・クリ
・和牛サガリ
・マルシン
・ラムシン
・炊き立て銀シャリ【食べ放題】
・選べる〆の麺【3種類から1つ】
・もっちり杏仁豆腐
【食べ放題】が選べる自家製お惣菜、炊き立て銀シャリの2つあるのも凄いんですが…
今回コチラをチョイスした理由は9/30まで予約でお得なグランドオープンフェアあり！！！
せきぐちコース税抜き12,000円⇒9,800円！！！
食べログのクーポンorお店さんInstagramフォロー＆いいね⇒画面をご提示でOKです。
※食べログ予約のみ9/30までにクーポン予約で、9/30以降も利用OKです！
（税額+サービス料10％加算、飲んでも女子さんの③予算1.5万円以内の条件クリアの読み）
女子さんが来られ2階に案内されご挨拶①新しい雰囲気あるお店④大阪駅より徒歩圏内の条件クリア！
ドリンクはビール、ウイスキー、サワー、焼酎、日本酒、韓国酒、ワイン、ソフトドリンクのラインナップ！
ジャパニーズウイスキーや高級ワインのボトルまで凄いなの一言です。
女子さんと相談して～
だんな生ビール2つ
お願いします〜
せきぐちコースがスタート！
◆トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル
最初の一品目は美しいブルーのお皿に美しい立体的な盛り！
タルトの上に和牛タルタル、雲丹、キャビア、そして特選ソースの組合せ！
フィンガーフードで手で口の中にいれるとそれぞれの旨味に口溶けよく、コースをスタートを飾るによい品です。
◆選べる自家製お惣菜【食べ放題】
スタッフさんが沢山のお惣菜を大きなトレイで運んでくれます。
全て自家製お惣菜の食べ放題！女子さんのお腹具合を確認し～
取り放題をいい事に…ほぼ全部お願い！
お惣菜はポテトサラダ、もやしナムル、牛スジ煮込み、白菜キムチ、白菜生キムチ、アボガドキムチ、、アスパラ白和え、小松菜の煮浸し、韓国風煮卵、ズッキーニ酢漬けの10品！
焼肉が始まる前を考慮して、やや薄味の上品な味付け！残しておいて焼肉の箸休めもよいと思います。
◆九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ
和テイストの美しいお皿に融点の低い上品なサシの入ったミスジ！
さっと特製タレにミスジをくぐらせ～
目の前の囲炉裏の備長炭で両面をさっと焼いて～
新鮮な卵黄にまぶし、九条ネギと一緒にパクリ！
匠の極上肉に匠の味付け！サシの脂が溶けてミスジの旨味！！！
女子さん一緒に笑顔になります。
このタイミングで網の交換。網に熱がしっかり伝わる間に次の一品。
◆ヒレとフォアグラのロッシーニサンド韓国ソース
金色のお皿にヒレとフォアグラのロッシーニサンドに韓国ソース、削りたてのチーズがかけられた一皿！
フレンチのコースを彷彿させる美しさにこのナイスなサイズ感！ビールよりワインがあうと思う旨さです。
◆和牛テールの澄ましテールスープ
ここで見た目だけ地味なスープ！焼き肉本番前に色々とアレンジを変えてお客様に愉しんで欲しいの表れ！
ホロホロに煮込まれた和牛テールに上品な味付けのスープが胃に染み渡ります。
◆和牛ユッケ～せきぐちスタイル〜
お椀の中に燻煙を入れての提供！蓋を取り燻煙と香りを愉しむところから。
当然生食に必要な許可を取っておられ、卵黄を絡め口の中にいれると上質なサシと肉質のトロける旨さです！
◆炊き立て銀シャリ【食べ放題】
デフォは、ゆめぴりか、+500円で龍の瞳の銀シャリです。
共に厳選米！20～30分ほど時間をかけて提供される炊き立ての銀シャリ！
お好みの量で盛ってくれるのと食べ放題のおかわり自由！
粒が立ちオコゲありといい炊き具合の銀シャリ！
食べれる事が条件ですが、焼肉を乗せて食べたい方は提供時におかわり申告して欲しいご飯です。
そしてココから王道の焼肉に！
◆手作り和牛生タン・厚切りタン
肉厚のタンが葱にまぶされて。
適度に備長炭で焼いて、柔らかく絶品！精肉卸の直営だからこそ出来る上質のタンです。
◆黄金の新鮮厚切りレバー
美しい新鮮＆厚切り！臭み全くなく、ちょい焼き程度がオススメです。
◆和牛ハラミ・クリ・和牛サガリ・マルシン・ラムシン
王道のハラミから希少部位まで！
卓上の塩、胡椒、フライドガーリック、特製タレ、さっぱり柑橘タレで。
軽く焼いて、銀シャリにバウンドして頂く幸せです。
◆選べる〆の麺【3種類から1つ】
・茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺
・ゆず胡椒を効かせたあっさりにゅうめん
・自家製ラー油の四川風冷やし担々麺
から盛岡冷麺と坦々麺をお願いして！
茗荷と大葉の柚子香る盛岡冷麺は、しっかり冷やされたコシのある冷麺！
深い味わいのスープに薬味香りスルスルと頂ける〆麺です。
◆もっちり杏仁豆腐
甘味の〆の苺ジャムの乗った杏仁豆腐！
温かいお茶と一緒に、トロトロで優しい甘味でホッコリです。
幸せの完食です！
女子さんにリクエスト条件の②美味しい焼肉の確認をすると満身の笑顔で！
③予算1.5万円以内のクリアして4つ全てクリアです。
お会計を済ませ、匠の焼肉 せきぐち 北新地店さんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
