梅田出社日！
お昼休みに間に合うかチャレンジ、北新地 つきしろさんに初訪問です😃
北新地 つきしろさんInstagram⇓
北新地 つきしろさんの住所は大阪市北区曽根崎新地1丁目9-12 フォーシーズンフロント3階、最寄り駅はJR東西線『北新地』駅から徒歩5分の距離になります。
2021年オープン！店主さんの『ただ純粋に肉を美味しく召し上がってもらいたい』の想いの肉割烹さんです。
フォーシーズンフロントに12時半に到着。
高級感のある石貼のビルの1階に北新地つきしろランチメニューの看板が目印！（ランチは平日のみ）
ランチメニューは、すき焼き定食、肉豆腐定食、肉のせだし巻き定食の3種、すき焼き定食の温泉卵無しは▲100円引きです。
3階に上がり～
定休日 …日曜日、祝日
営業時間…11:30～13:30、18:00～22:00
※ランチ予約不可、土曜日は夜営業のみ
外待ちはタイミングで無し！
スタッフさんに写真撮影の許可を頂き、相席のテーブル席に案内されます。
全席禁煙、全14席（カウンター6席、テーブル4名席×2）、和の趣の落ち着いた店内です。
だんなすき焼き定食
でお願いします〜
すき焼き定食1,500円なり。
すき焼きはオーダーが入ってから専用のフライパンで割下に絡めて調理されています。
しばし待って到着。
メインすき焼きをアップ！
割下のいい匂いの黒毛和牛の肩バラ肉！！！
いただきます！
まずは粕汁から！
具材は黒毛和牛のスジ肉や切り落としに大根、人参、玉ねぎ、牛蒡等の野菜たっぷり！
お店さん拘りの信州味噌と酒粕のブレンドで、粕汁だけでご飯が進みます！
ご飯は奈良県宇陀市産の減農薬米！
ミネラル豊富な水で炊き上げられ、炊き立てで粒立ちがよく旨いご飯です。
すき焼き肉は黒毛和牛の肩バラ肉『ブリスケ』に赤ワインを使用した自家製の割下を使用！
ワインの優しい酸味と牛の脂とのマリアージュで自然と笑みになります。
すき焼き野菜類は、玉ねぎ、牛蒡、えのき等！
火入れが丁度よく割下が野菜にしみて旨いです。
温泉卵を潰すと美しい黄身！
すき焼きに黄身をまぶし、ご飯にリバウンドの至福！
この日の小鉢はシラスたっぷり冷奴！
さっぱり味付けの名脇役です。
この割下を残す選択肢は個人的になし！
残り少なくなったご飯に割下ごと全ダイブ！
ワシワシとかき込んで幸せの完食です！
幸せにしてくれる隠れ家的な名店です！
お会計を済ませスタッフさん達にお礼の挨拶をして北新地 つきしろさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
