うどん百名店巡り！
前回売切れのリベンジ、山斗さんに初訪問します😃
山斗さんInstagram⇓
山斗さんの住所は大阪市西区新町1-33-16 日宝新町ビル 1F、最寄り駅は大阪メトロ『西大橋』駅より徒歩4分の距離になります。
2009年オープン！自家製麵とこだわりの出汁が絶妙にマッチした人気店さん食べログうどんWEST百名店2024初選出店です。
お店に11時過ぎに到着。
定休日 …日曜日
営業時間…11:00～15:00
※麺が売り切れたら営業終了、夜営業はInstagramで告知あり
『夜は時々営業します』は電気がついていてもお店前に椅子が置かれ『麺売切れ閉店』が置かれているパターンがあり。前回はそのパターンで往復1時間ほどウォーキングしています。
入店して写真撮影の許可を頂き券売機に。
券売機は上段:うどん、中段:天ぷら、下段:ごはん類！
ごはん類の1番下中央に鶏玉天丼とカレーうどん、鶏玉天丼とカレー釜玉のセットがあるのでご注意ください。
1番人気の山斗スペシャルぶっかけが1番高く1,300円！麺大盛1.5玉＋50円、2玉＋100円とかなりリーズナブルな価格設定です。
だんな山斗スペシャルぶっかけ
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食券をスタッフさんに渡しカウンター席に。
全席禁煙、全23席（カウンター3席、テーブル20席）奥に厨房があり清潔感のある落ち着く店内です。
卓上には『おすすめの食べ方』の説明書きあり。
天つゆ、天かす、柚子こしょう、レモン、しょうが、大根おろしは無料でお気軽にスタッフさんに声掛けです。
しばし待って到着。
艶々の美しいうどんに3種の天ぷら、和牛肉のトッピング！
いただきます〜
まずは綺麗に折り畳まれたうどんから！
エッジのたったうどんは国産小麦100%（北海道と九州をブレンド）の自家製の中太！
デフォ300g！香りの良さと柔らかな弾力や歯応えのある旨うどんです。
ぶっかけ出汁は羅臼昆布、4種の天然素材の削り節を使い上品な味付け！うどんに絡み相乗効果です。
具材は鶏天、ちくわ天、半熟卵天、和牛肉、大根おろし、海苔、青葱、生姜！
鳥取県産の大山鶏、広島県石原農場の卵など拘りの揚げたて、和牛肉は適度な脂身と赤身でやや甘めの上品な味付けです。
スタッフさんにレモンをお願いして～
瑞々しいレモンの断面！
たっぷり絞って清々しい酸味がプラスです。
最後まで美味しく完食です！
皆さんにお礼の挨拶をして山斗さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
