明日の出社は何処にしよう～
マイレビさまがドンピシャで興味津々のレビューを投稿！肉割烹 SHUNさんに初訪問です😃
肉割烹 SHUNさんInstagram⇓
肉割烹 SHUNさんの住所は大阪市北区曽根崎新地2-4-21 キチリンビル 1F、最寄り駅はJR『北新地』駅より徒歩3分の距離になります。
2024年1月オープン！フレンチと和の融合”四季を感じるイノベーティブ肉割烹”の創作料理店さんです。
お店に12時に到着。
定休日 …不定休
営業時間…12:00～14:00（LO13:30）※月曜日のランチはお休み
18:00～23:00（LO22:30）
5月から始まった数量限定 肉割烹 SHUNのきまぐれランチ！
日替わりランチはシェフの気まぐれで1,500円〜2,000円以内での提供、この日は蒸し栗豚の香味ソースがメインです。
タイミングよくポール！入店して写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全カウンター11席の厨房を囲むL字大理石カウンターのスタイリッシュな店内です。
ランチメニューは肉割烹の和牛御膳、日替わりランチ（数量限定）の2種。
アルコール類、ソフトドリンクの提供もあります。
ランチはご飯おかわり無料の太っ腹です。
だんな日替わりランチ
お願いします～
今日の日替わりランチ1,500円なり。
カウンター越しに橋本シェフの調理を眺めながら、この日は2オペ。
2025 Japan Brand Collectionに選出のプレートが飾られ、シェフが1品1品丁寧に調理されているのがよくわかります。
しばし待って到着。
アップで！
七宝焼きの器にメイン、小鉢、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁、漬物、ご飯の構成です。
いただきます〜
まずはべジファーストでサラダから。
ラディッシュ、水菜、レタス、紫キャベツに自家製和風ドレッシングの組合せです。
ご飯は土鍋焚き。
艶々で粒が立ち、今年頂いたご飯でトップクラス！
聞くと厳選米のブレンドで甘みがあり炊き立てのご馳走！おかわり必須の旨さです。
お味噌汁の具材はシンプルに豆腐にワカメ。
出汁が効き上品な味付けです。
メインの蒸し栗豚の香味ソース！
栗豚とはスペイン屈指の栗産地ガリシア州で栗を餌に育てられたデュロック種の豚のこと。
柔らかくジューシーな栗豚肩ロースに現代フレンチのさっぱり甘みある香味ソースの組合せです。
この日の小鉢は牛肉のすき煮！
柔らかく煮込まれ濃い目の味付けでご飯が進みます。
茶碗蒸しは椎茸と三つ葉を使い、出汁が効き旨みがあります。
ご飯が直ぐになくなり、ご飯大盛をお願いして～
栗豚の香味ソース、牛肉のすき煮、自家製ピクルスをオンザライス！
そのままでも旨いご飯にソースが絡み堪らんどんぶりです。
最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をして肉割烹 SHUNさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
