うどん百名店巡り！
節目の70店舗目。
大阪市ビジネス街の人気店、うどんdining KONA×MIZU×SHIOさんに訪問します😃
うどんdining KONA×MIZU×SHIOさんInstagram⇓
うどんdining KONA×MIZU×SHIOさんの住所は大阪市中央区南本町1-2-6 Fiore Building 1F、最寄り駅は大阪メトロ『堺筋本町』駅より徒歩4分の距離になります。
基本を守りつつも新しい感覚のうどんを目指し、茹でたうどんを練りこんだパン『うパン』『うパンドーナッツ』を世界で初めて開発したお店！食べログうどんWEST百名店2024初選出店です。
お店に11時過ぎに到着。
定休日 …日曜日、月曜日※Instagram月のお休みの告知あり
営業時間…11:00～14:00
本日のおすすめA・C・D、本日のサービス品Bが店外に貼り出しあり。
選べるうどんはメニュー下に種類の記載があります。
本日のサービス品Bずわい蟹鍋風うどん カニ爪天ぷら付き 2,480円⇒1,780円とお得です。
外待ちはタイミングで無しですが店内の並びあり。
入店して写真撮影の許可を頂き券売機に。
A～Dの他に温かいうどん系、ぶっかけ系、カレーうどん系にトッピング、ご飯系、うパンのラインナップです。
だんな鯛ちくわ天と温玉or舞茸天の出汁を選べるうどん
をポチッと
鯛ちくわ天と温玉or舞茸天の出汁を選べるうどん1,000円なり。
食券をスタッフさんに渡し、舞茸天、ぶっかけをお願いします。
レジ横にテイクアウトうパン！
紙に番号と個数を書いてスタッフさんに渡すルールです。
レジ左側の番号記載のないものは直接レジにお会計OKです。
しばし待ってテーブル席に。
全席禁煙、全19席（カウンター10席、テーブル9席）スタイリッシュな店内です。
しばし待って到着。
艶々のうどんに天ぷら、ぶっかけ出汁はセパレート！
いただきます〜
まずはうどんのみで。
圧力釜で湯掻いた自家製の中太！
小麦香りモチモチ弾力の個性的なうどんです。
ぶっかけ出汁をかけて。
さっぱりとした味わいの出汁に薬味の天かす、胡麻、生姜、スダチを好きなタイミングで一緒に頂けるのがよいです。
鯛ちくわ天は、サクッと衣に真鯛の身が入った柔らかい食感！
舞茸天はこちらもサクッと衣にジュワっと口の中に旨味が広がります。
味変はスダチをしっかり絞って。
清々しい酸味が加わあり最後まで美味しく完食です！
皆さんにお礼の挨拶をしてうどんdining KONA×MIZU×SHIOさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
