今回の徳島県遠征で唯一の予約のとれたお店さん！
徳島市と言えばの焼鳥屋さん、鳥ぼん 徳島本町店さんに訪問です😃
鳥ぼんさんは徳島市内に3店舗ある焼き鳥専門店さん！
徳島本町店さん住所は徳島県徳島市徳島本町1丁目12-1、最寄り駅はJR『徳島』駅より徒歩12分の距離になります。
現状徳島本町店さんのみ焼き鳥WEST百名店常連店になります。
お店に予約時間の17時前に到着。
定休日 …不定休
営業時間…17:00～22:00（LO21:30）
お店前に綺麗な生花が飾られ、和の演出の店外！
入店して予約の旨を伝え写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、2階に宴会席ありのキャパがありますが基本予約をオススメします。
メニューは串焼、野菜焼、阿波尾鶏、炙り焼、一品、揚げ物、生やさい、ご飯もの、デザートのライナップ。
仲良しさんのレビューで勉強して阿波尾鶏に。
だんなすだちジントニック、
阿波尾鶏の
肩ロース、とろ皮、ハラミ、
三角テール、せせり梅肉
お願いします〜
目の前で大将さんが炭火で焼鳥を丁寧に焼かれていきます。
まずはお通しとドリンクから。
いただきます〜
◆すだちジントニック
8～10月が旬の徳島県すだちを香りを愉しむために冷凍保存。
飲みやすいジントニックが、すだちの爽やかな香りで更に飲みやすくなっています。
◆お通し
この日は野菜・茸に胡麻味噌ダレ。
食感よく胡麻味噌ダレの味付けよしです。
順にタイミングよく阿波尾鶏の串焼が到着。
◆肩ロース
まずびっくりしたのがポーションの大きさ！
1本でかなり食べ応えあり。
味付けは大将さんにオマカセのタレで。
ぷっくりと肉厚でジューシーな肩ロース！
焦げ目は香ばしくタレと相性抜群です。
◆とろ皮
いい脂ノリノリのとろ皮！表面はパリっと内側はしっとりと旨い皮です。
◆ハラミ
刻み葱と胡麻がかけられて。
コリコリした食感に阿波尾鶏の濃厚な旨みが味わえ刻み葱の清涼感とオススメの串です。
◆三角テール
表面パリパリで中はぷりぷり。
食感はとろ皮と似ていますが、脂の癖が強く食べ比べしたくなる串です。
◆せせり梅肉
ジューシーな食感に濃厚な旨味、大葉と梅肉の酸味がマッチしています。
最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ（2,068円）お店の皆さんにお礼の挨拶をして鳥ぼん 徳島本町店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
