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KÜCHE(クーシェ)【上新庄】:つけKURO、中盛 焦がし醤油香る旨つけ麺!!!

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ラーメンOSAKA百名店巡り!
84店舗目は上新庄駅、KÜCHE(クーシェ)さんに初訪問します😃

KÜCHEさんの住所は大阪市東淀川区瑞光1-5-32、阪急『上新庄』駅より徒歩5分の距離になります。
ニューヨークジャパンフェス世界3位!食べログラーメンOSAKA百名店選出です。

KÜCHEさんHP⇓

お店に13時半に到着。

定休日 …水曜日
営業時間…11:30~15:00、18:00〜22:00(LO21:45)

店内は満席!記帳式で名前を書いてしばし待ちます。

順番がきて入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全13席(カウンター7席、テーブル6席)、店主さん達の沢山の写真が飾らた素敵なお店です。

定番は、つけKURO・HAKU、ラー麺KURO・NAGOMI・KÜCHE-MENの5種!
サイドメニューやご飯系、アルコール類があります。

お店1番人気はつけKURO!麺量は標準200g、中盛300g、大盛400gです。
学割で中盛サービス、大盛+100円です。※共に100円引き

だんな

つけKURO、中盛
お願いします〜

つけKURO1,080円、中盛100円の合計1,180円なり。

メニューに…

美味しいつけ麺KUROの食べ方説明

①つけだれの香りを楽しんで食欲を増進させて下さい〜
②別皿の具材を苦手な具がなければ全てつけだれに入れてください〜
③麺を5本以上とり、つけだけに約7割つけて一気にすすって下さい〜
  この一口目の美味しさに勝る食べ物はございません。
  二口目から無心で食べて下さい〜
④麺がなくなったら残りのつけだれをどうするか究極の選択です
A:お腹いっぱいになった方はつけだれをスープで薄めて飲んでもらうスープ割
B:まだ余裕のある方は残りのだれをスープ割にして小ライスを入れて食べるご飯割
【ライスをレンゲですくい、つけだれにつけて食べるとより美味しく頂けます】
  薄めるor薄めないはスタッフに申し出てください

⑤完食!!
目を閉じて余韻に浸って幸せを噛みしめて次回の来店予定を考えて明日から又その時まで
頑張って下さい〜

またのご来店をお待ちしております   店主

しばし待って着丼。

つけだれが凄くいい匂い!説明書きの通り、つけじると具材別皿です!

いただきます〜

まずは麺だけで!
麺は中太ウェーブ!冷水でしっかり締められておりツルツルでプラ箸から逃げていく弾力!
喉越しよく小麦の風味も適度に香り旨いです。

つけたれは豚骨魚介ベースに焦がし醤油の風味!
甘みと酸味、コクがあり独創的です。

麺をつけたれにつけてズズッと!
つけ汁の酸味と麺が相乗効果で旨さアップ!一口目を味わいます。

具材は厚切りチャーシュー、カイワレ、半タマゴ!
厚切りチャーシューは柔らかく、カイワレがよいアクセントです。

麺とつけじるにつけながら無心で美味しく完食!

究極の選択は…スープ割!

ネギ香るスープ割りを最後まで美味しく完食完飲です!

お会計を済ませお礼の挨拶をしてKÜCHEさんを後にしました。

だんな

ごちそうさま!美味しかったです!またきます!

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