相互フォロワーのタイムラインを眺めていると…ここに大阪最古の和菓子屋さんとビックリ！
電話で酒饅頭の提供はそろそろかなぁ〜と聞いて、御菓子司 高岡福信さんに初訪問です😃
御菓子司 高岡福信さんの住所は大阪市中央区道修町4-5-23、最寄り駅は大阪メトロ『肥後橋』駅から徒歩3分の距離になります。
大阪城内の寄人として豊臣秀吉公の御膳預りを勤めその経験を元に、寛永元年（1624年）土佐堀船町（現江戸堀）の北船場の地で菓子業を開始し、五代目文左衛門に至り京都禁裏の御用を承るに及び大阪市内最古の和菓子屋さん！
食べログ和菓子・甘味処WEST百名店2023初選出店になります。
お店に16時に到着。
定休日 …日曜日、祝日
営業時間…10:00～19:30
よく通る場所ですが…こことビックリ！
ビジネス街の一角にひっそりと佇んでいます。
大阪府認定の大阪産（もん）名品に認定されています。
タイミングで店内は1人！入れ替わりで入店して店主さんに写真撮影の許可を頂き〜
お店入って左側から保冷ケースの本わらび餅、あんみつ、白玉ぜんざい、中央の和菓子系、左手奥に…あれ酒饅頭の蒸し器が店内に(^_^;)
電話で伺ったのでは、いつから冬季限定の酒饅頭の提供をするか決めておらず、気温の下がり具合で提供開始が決まるとの事です。
恐る恐る酒饅頭はと聞くと『ちょうど6個残っています』との事！
だんな酒饅頭6個
お願いします〜
酒饅頭 紙箱入り6個1,500円なり。
お会計を済ませ御菓子司 高岡福信の店主さんにお礼の挨拶をしてお店を後にします！
〜〜帰宅して〜〜
だんなただいま〜
お土産〜
よめおかえり〜
私の好物！酒饅頭！
消費期限は購入日の翌日迄です。
包装を開けると厚手の紙包装箱、箱を開けると〜
糀のいい香り！
酒饅頭の美味しい召上がり方の説明書きが同封されています。
材料の関係で皮がはやく固くなりますが、そのまま御召し上りにならずに蒸し等で頂くよう書かれています。
少し冷めていたので蒸し器にかけて。
江戸時代から続く浪花最古の酒饅頭！
モチモチ食感でほんのりとした糀の甘ずっぱい香り、備中大納言小豆の自家製餡が自然な甘味と上品な味わいです。
蒸し直しも美味しいですが、寒い時に出来立てをお店前で頂くのが1番かと思います。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
