定期的に開催している食べログオフ会！
毎回、先輩レビュアーさんにお店セレクトして頂き、たまにはカツオがセレクトしたい！
色々と考えてお世話になっているフレンチの名店quatre lapin（キャトルラパン）の青木シェフさんに相談m(_ _)m
メンバーの希望を確認して予約、quatre lapinさんに久しぶりに訪問です😃
quatre lapinさんの住所は大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 2階、最寄り駅は京阪『大江橋』駅より徒歩2分の距離になります。
2,003年オープン、2,015年に北新地から新ダイビルに移転！食べログフレンチWEST百名店連続選出店になります。
当日19時前に新ダイビルに到着。
定休日 …日曜日 (月曜日が祝日の場合は日曜日営業)
営業時間…【平日】12:00〜14:00、17:00〜24:00
【土曜】15:00〜、18:30〜※2部制
※ステーキランチは平日のみです。
ランチ、ディナー共に予約困難店！
聞くとランチは13:30〜は比較的に空きがあるとの事です。
2階に上がり〜
メンバーが集まる前にお店前の写真撮影〜
タイミングよく（悪く？）助手さんと目があい店外に出てきてくれてご挨拶！
入替り時間を教えて頂き、外で待っていますと伝え…
ちゃんと待っていたらいいのにカツオ1階ロビーに。
『カツオおらんやん』⇒2階に戻り『戻りカツオ』と連呼される日にm(_ _)m
皆さん集合して入店、テーブル席に座ります。
全席禁煙、全22席（カウンター14､テーブル8）ローライトで凄く雰囲気ある店内です。
通常ディナーコースは4,235円と6,050円の2種類！
6,050円はメインが魚、肉になります。今回は6,050円でお願いしています。
ディナーはお任せなのでメニューは無し。
ですがお願いしてm(_ _)m
前菜盛り合わせ
・海老のマリネヴィネグレット
・人参のババロア
・パテカンパーニュ
・寒鰤のマリネトマト風味
・三元豚低温調理グリーンマスタード
・チーズのムース
・ムールエシャロット風味
・栄螺のブルゴーニュ
スープ
・甘海老とオマールのビスク
メイン（魚）
・宮城サーモン、あわび 鮑の肝のソースとバルサミコ
メイン（肉 ）
・蝦夷鹿のソテー トリュフソース
デザート
・パンナコッタ フルーツ いちごのソルベ
まずは皆さん好きなドリンクをオーダーして乾杯！
そしてコースのスタート！
1人1皿の美しい前菜ワンプレート！
シェフが毎朝、市場で食材の吟味されたフランス料理！食材にあわせた旨味を最大限にだす調理、色んなソースで凄く美味しいです！
今回特にだんな好みだったのは海老のマリネヴィネグレット 、寒鰤のマリネトマト風味 、三元豚低温調理グリーンマスタード ！
どれも合わせるソースがベスト！新鮮な海老はミソまでソースにからめて頂きます！
2皿目は甘海老とオマールのビスク 、バケット付！
コース料理の人気メニューの甘海老のビスクにオマールエビをプラス！
甘海老とオマールエビのWエビの旨さ！
殻ごとミキサーかけてしっつかり濾して、時間をかけてアク取り手間暇かけた素晴らしい一品です！
ここでシェフにオススメの赤ワインをお願いして〜！
香りよく飲みやすい赤です。
3皿目はメイン（魚） 宮城サーモン、あわび 鮑の肝のソースとバルサミコ ！
ダイナミックなソース使いが美しい！
鮑の絶妙な火入れに肝のソースのコク、柔らかい宮城サーモンに両ソースが海の恵みに感謝したいと思う旨さです。
4皿目はメイン（肉 ）蝦夷鹿のソテー トリュフソース ！
ナイフでスッと切れるレア感が残る蝦夷鹿のソテー！トリュフ香るソースにからめて頂くと絶品！quatre lapinさんのランチとまた違った肉を食べにきた実感になります。ステーキランチを食べ、ディナー未訪問な方にこそ食べて欲しい一皿です。
デザート パンナコッタ フルーツ いちごのソルベ！
底にパンナコッタ！パンナコッタが生クリームの濃厚な味わいとなめらかな口どけで絶品！
フルーツとソルベのバランスがよくて幸せな気持ちになります！
ご一緒した方々と美味しい食事とワインの一期一会！
お会計（8,000円弱/人）を済ませ、シェフとスタッフさんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
