南九州2日目ラストはコチラ！
食べロガーさんと宮崎市⇒鹿児島市に戻る途中の霧島市、かごしま焼肉ホルモン すだく 霧島国分本店さんに予約をして初訪問です😃
かごしま焼肉ホルモン すだく 霧島国分本店さんInstagram⇓
焼肉 すだくさんは滋賀県発祥の焼肉チェーン店！
契約牧場直送の近江牛や新鮮なホルモン、県産米を看板メニューとしている人気店さんです。
かごしま焼肉ホルモン すだく 霧島国分本店さんの住所は鹿児島県霧島市国分中央3-38-25-8、最寄り駅はJR日豊本線『国分』駅から徒歩3分の距離になります。
2021年6月オープン！霧島本店限定メニューもある人気の焼肉ホルモン店さんです。
お店に予約時間の21時前に到着。
定休日 …不定休
営業時間…12:00～15:00（LO14:30）※月曜日、木曜日はランチお休み
17:00～22:00（LO21:30）
入店して予約の旨を伝え、写真撮影の許可を頂きテーブル席に案内されます。
分煙の全46席（半個室6名席×2・テーブル4名席×8）パーテーションで人数毎に区切らるゆとりあるスペースにスタッフさんの笑顔と活気のある店内です。
焼肉すだくさんと言えばコチラ！
壁に大きく牛肉の部位のわかる図！大人だけでなくお子さんの食育にもなります。
ドリンクメニューはビール、サワー類、ハイボール、カクテル、梅酒、ソフトドリンク（松、竹、梅）
全ドリンク飲み放題1,980円、ソフトドリンク飲み放題660円、キッズ飲み放題384円のお得なサービスがあります。※100分制
さらに7月からフード・ドリンク共に鹿児島霧島本店メニュー追加！
ワイン、瓶ビール、芋焼酎、麦焼酎のラインナップです。
メニューは近江牛、鹿児島黒牛の共演！
両ブランド牛の各部位からキッズセットまでレパートリー豊富！
初めて利用の方に助かる『すだくに来たらコレ絶品10品』からチョイスもよいと思います。
さらに霧島本店限定メニュー！
鹿児島名物とり刺し等の魅力的なラインナップです。
メニューに記載ありませんが食べログから通常3コースに、8月から平日限定食べ放題プラン2コース（前日までの予約）が追加されています。詳しくはお店さんInstagramをご確認くださいm(__)m
本日限定の特選の近江牛の希少部位のラインナップ！
オススメにチャックが入っています。
公式アプリ会員特典で①ウーロン茶がいつでも無料②キムチのおかわり無料③お誕生日特典 肉ケーキ作成無料④ゲリラクーポン配信とこちらもお得になっています。
食べロガーさんと相談して、色々オーダー。
スタッフさんが笑顔で応対してくれます。
まずはキンキンに冷えたウーロン茶と生ビールで乾杯！
料理が順番に到着～
いただきます～
◆鳥刺し￥880
霧島本店限定メニューの一品。
南九州と言えば鳥刺し！新鮮なモモ肉を大き目にカットされ焼肉店さんで頂ける幸せ！
ビールがグイグイ進みます。
◆センマイ刺し¥770
◆厳選希少かごしま黒牛レバー¥879
霧島本店限定メニューの一品（※厚切りレバーが売切れていたので黒牛レバーに変更）
センマイは丁寧に処理されコリコリ食感、黒牛レバーはさっと焼いて特製ポン酢に。新鮮で濃厚な旨みが口の中に広がります。
ここから本格焼肉に！
火入れされ安定した火力の炭火！
すだくさんオリジナルの炭火焼の横にトングを置けるのがポイント高いです。
地味にトングの置き場に困ることありますよね～。
タレは創業以来、問題不出の老舗焼肉店仕込みの特製ダレを使用。
焼いたときの香ばしさを追求した揉みダレ、カットレモンが入ったレモン塩ダレ、後味スッキリのつけダレの3種です。
◆地鶏アブラ皮¥440
◆厚切りハツ焼き¥770
霧島本店限定メニューの一品。
牛脂をしっかり転がしてから焼き焼き！
地鶏アブラ皮のアブラの乗りが素晴らしく丁寧に焼いても写真の通りで良質のアブラでファイヤーに。
しっかり焼くと炭火で焼かれた地鶏皮らしい香りと食感です。
そして厚切りハツ！こちらも見るからに新鮮な切っ先でホルモン特有の臭み全くなしでコリコリ食感が楽しめます。
◆本日限定の厳選近江牛¥1648×3
ザブトン、イチボ、トウガラシ
厳選近江牛の美しいサシの入った希少部位！
さっと焼いて好みの特製タレをつけて口の中に！
まず脂がさっと口の中で溶けて噛む度に肉汁が溢れだす幸せ！
鹿児島黒毛和牛と違い、すだくさんが近江牛で鹿児島に店舗展開する理由の1つが理解できます。
幸せの完食です！
スタッフさん皆さん感じがよく、目配り・気配りの動作が機敏でストレスフリーでした。
鹿児島黒牛も近江牛もリーズナブルに楽しめるのは凄く有難いです。
お会計（6,000円強/人）を済ませ、かごしま焼肉ホルモン すだく 霧島国分本店さんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
