博多で豚骨の嗜好が変わり、では大阪はと無鉄砲 大阪店さんに初訪問です😃
無鉄砲さんHP⇓
無鉄砲 大阪店さんの住所は大阪市浪速区戎本町1-5-21、大阪メトロ 『大国町』駅より徒歩３分の距離になります。
京都に総本店のある無鉄砲グループの大阪店さん！食べログラーメンWEST４回連続選出です。
お店に１４時に到着。
定休日 …無し
営業時間…11:00〜15:00
17:30〜22:30（但しスープがなくなり次第終了）
この時間でも外待ちは１２人！交通整理のスタッフさんがいるのが理解できます。
順番に入店して写真撮影の許可を頂き券売機に！
ラーメンはとんこつ、正油、Wスープがあり、半熟味玉付き、チャーシューメンがあります。
だんなとんこつチャーシューメン（半熟味玉入り）
、ごはん中
ポチッと
とんこつチャーシューメン（半熟味玉入り）1,300円、ごはん中200円の合計1,500円なり。
ご要望でカスタマイズできます。
めん …かため、普通、やわらかめ
スープ…こってり、普通、あっさり
ネギ …多め、普通、少なめ
中待ち席に座り、先にスタッフさんに食券を渡します。
だんなめんかため、スープこってり、
ネギ多め
お願いします〜
順番がきてカウンター席に座り、しばし待って着丼。
マスクを取ると豚骨のいい匂い！！！
いただきます！
まずはスープから！
良質な国産豚骨と水のみで作ったコラーゲンたっぷりスープにカエシ！
こってりは超濃厚ど豚骨ですが見た目ほどしつこくなく、豚と背脂の甘味があり旨いです。
麺は中太ちぢれ！
スープ、背脂が絡み背徳感が素晴らしい！麺かためならではのワシワシとした食感が癖になります。
チャーシューメンの具材はチャーシュー12枚、ネギ、海苔、メンマ、味玉！
自家製で秘伝のスープで煮込み自家製の秘伝のたれに約一日漬け込んでチャーシューがトロトロで旨いです。
ごはんに卓上の辛子高菜をたっぷりと！
豚骨、チャーシューだけでもバクバクごはん食べれそうですが、辛子高菜は最高の組み合わせです。
味変はニンニクと紅生姜！
自分好みにカスタマイズできジャンク感も素晴らしいです！
幸せの完食です！
美味しくお腹も満たされて、無鉄砲 大阪店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
