小松市の百名店巡り２軒目！
勤務している時にはなかなかご縁がなかったお店、餃子菜館 勝ちゃんさんに初訪問です😃
餃子菜館 勝ちゃんさんの住所は石川県小松市土居原町395、最寄り駅はJR『小松』駅から徒歩３分の距離になります。
1,961年創業！小松市のソウルフードの老舗中華屋さんで石川県唯一の餃子百名店選出です。
小松に塩やきそばを広めた清ちゃんの創業者の弟さんのお店です（清ちゃんは閉店）
お店に１１時に到着。外待ちはタイミングよく無し！
定休日 …水曜日、第3火曜日
営業時間…11:00～14:00(L.O.13:30)
17:00～21:00(L.O.20:30)
入店して入口のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、写真撮影の許可を頂きカウンター席に！
待合席ありの全78席（1階…カウンター10席、4人席テーブル×4、8人席円卓×2、4人席小上がり×3、2階…8人個室円卓×3）の大箱です。
町の中華屋さんらしく、点心、一品、麺類、ご飯類、デザートとメニュー豊富！
平日限定の選べるランチの売り上げの一部が、能登半島地震の被災者に寄付されます。
人気は小松市名物の塩焼きそば、焼餃子！
メニューには記載ありませんが大盛り可能です。
だんな塩やきそば大盛り、焼き餃子
お願いします！
塩やきそば700円、大盛り150円、焼き餃子500円の合計1,350円なり。
この日の厨房は7人体制、伝統の味を継承するため、塩焼きそばオーナーのみ作られ、餃子はオーナーのお母さんが餃子を焼き上げています。
しばし待って順に着丼。
ザ中華屋さんの旨そうなビジュアル！
いただきます〜
餃子１人前は７個！
具材は豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜、ネギとオーソドックス！
自家製皮を使い焼きめはカリッと、軽めの食感で旨いです。
塩やきそばの具材は豚肉、キャベツ、にんじん、もやし、ネギ！
麺は特注の平打太ストレート！
強火の中華鍋で炒められ、モッチリした食感に適度な塩梅と麺主体に旨い塩やきそばです！大盛りは食べ応えあります。
美味しく幸せの完食です！
お会計を済ませ、餃子菜館 勝ちゃんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
