ラーメンOSAKA百名店巡り！
97店舗目は吹田市、彩哲さんに初訪問します😃
彩哲さんInstagram⇓
彩哲さんの住所は大坂府吹田市朝日町5-24、JR『吹田』駅より徒歩3分の距離になります。
麺哲さんグループからの独立開業！食べログラーメンOSAKA百名店選出です。
お店に12時に到着。
定休日 …火曜日、水曜日
営業時間…11:30〜14:30、18:00〜21:00
※土日は通し営業
外待ちはタイミングで無し！
店内1席空いていて写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、ご夫婦さんの営業で1階カウンター7席のスタイリッシュな店内です。
ラーメン定番は、醤油、肉醤油、枯鯖塩、イベリコ豚ネギそばの4種！定番の1番人気は肉醤油です！
5/11から限定の焼きなす冷麺の提供開始、更にピーナッツバターverも提供されています。
だんな限定 焼きなす冷麺大
お願いします
限定 焼きなす冷麺大1,600円なり。
麺哲さんDNAの麺の湯切りを眺めて冷水で〆て！
しばし待って着丼。
具沢山の豪華冷麺！！！
いただきます〜
麺は自家製中細平打ちストレート！
しっかり冷水で〆られて、表面がツルツルしていてコシがあり喉越しよい！
タレが絶妙！ほんのりと柔らかな酸味のタレが平打ち麺に絡んでめちゃ旨です。
具材は焼き茄子、チャーシュー、煮穴子、煮玉子、トマト、水菜、海苔！
オーダー毎におろしてくれる生姜は香りよく焼き茄子にジャストフィット！限定に穴子一本と書いてあったのは、なんと煮穴子！ふっくらと柔らかく味付けよく旨々です。
お皿に添えられているカラシを付けて！
このタレと麺にカラシの辛さは凄くあいます。
トロトロ煮玉子をタレと一緒に！
最高な冷麺を最後まで美味しく完食です。
奥様に聞くと提供が早かった分、冷麺はもう少しの提供との事！
ぜひぜひ食べて欲しい限定です。
お会計を済ませ彩哲のご夫婦さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
