能登にお墓参り日！
色々とググって、かき処 海さんに初訪問です😃
かき処 海さんの住所は石川県七尾市中島町浜田ツ-21、のと鉄道『能登中島』駅より徒歩15分の距離になります。
中島町は牡蠣の養殖が盛んな場所！七尾湾の海の恵みの牡蠣の直売所や飲食店が多い土地です。
（岩牡蠣は夏が本番ですが、通常の牡蠣は冬！能登半島地震や通年春から秋は休業されるお店もあるので店舗毎に事前にご確認くださいm(_ _)m）
かき処 海さんと牡蠣直売所の山下水産さんは現状定休日以外は年中営業されています。
無事にお墓参りが終わり、お店に11時に到着。
定休日 …木曜日(祝日の場合は営業)
営業時間…［月～水・金］10:45〜15:00（LO14:30）
［土・日・祝］10:30〜17:00（LO16:30）
駐車場17台、横に熊木川が流れ、灯籠や植栽にテラス席ありとロケーション抜群！
タイミングで外待ちは無し！中待ち席に入りしばし待ちます（基本的に予約をオススメします）
焼かきをされますか？と確認がありお願いして、奥があいたタイミングで写真撮影の許可を頂き座敷席に座ります。
母が座りやすいようにとスタッフさんの配慮に感謝致します。
テーブルには火入れされた炭が並べられアルミホイルで蓋がされ、卓上に取皿、トング、軍手、貝開けが用意されています。
メニューはコース、定食、単品と牡蠣を味わえるラインナップ！
夏の時期的に岩牡蠣、かきの佃煮入りそうめんがあります。
家族で相談して〜
よめ冷酒が飲みたい〜
（だんなが運転手）
だんな岩がき、焼かき、かきフライ、
かき菜あげ、むし焼き、かき釜めし、
そうめん、
あと…冷酒
お願いします〜
まず牡蠣と冷酒が到着。
冷酒は能登の地酒をセレクトで嫁が美味しそうに呑んでいます！
◆焼きかき
牡蠣の焼き方はスタッフさんが丁寧に教えてくれます。
炭火の上に牡蠣貝の牡蠣貝の膨らみを下にしてアルミホイルで蓋をしてトングを重し代わりにして7〜8分。
牡蠣がしっかり白くなるまで焼くのが秘訣です。
トングと軍手、貝剥きを使い殻を外してパクリ！
ふっくら焼き上がったジューシーな牡蠣です。
◆かきフライ
揚げたての衣はサクサク！自家製タルタルソースと相性抜群です。
◆むし焼き
土鍋に昆布をしいて蒸しあげた一品！ふっくらと蒸され、汁まで飲みほしたい旨さです。
◆岩がき
夏と言えば！やはり岩牡蠣！殻を開けたところのサイズで800〜1,800円の地価！
このサイズで1,500円でプルプルの生食の海の恵みに感謝です。
◆そうめん
夏季限定！元々はまかないでしたがリクエストで提供！
そうめんに牡蠣の佃煮の甘辛さがピッタリです。
◆かき菜あげ
牡蠣の天ぷら！揚げたてサクッと抹茶塩とポン酢マヨどちらも旨いです。
◆かき釜めし
蓋をあけると大量の蒸気！具材は牡蠣に牛蒡、人参、揚げの組合せ！
出汁と牡蠣の旨味のつまった旨い釜飯です。
能登の海の牡蠣三昧を美味しく完食です！
お会計（3,000円程/人）を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をしてかき処 海さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
