ラーメン百名店巡り！
ラーメンOSAKA2024百名店100店舗目は布施駅、超多加水純手打ち麺 仁しむらさんに初訪問します😃
超多加水純手打ち麺 仁しむらさんInstagram⇓
超多加水純手打ち麺 仁しむらさんの住所は大阪府東大阪市長堂1-28-14、最寄り駅は近鉄『布施』駅から徒歩7分の距離になります。
2,020年オープン！上新庄の天神旗さんの系列店から独立した店主さんのお店！食べログラーメンOSAKA2024初選出店です。
お店に13時半に到着。
定休日 …木曜日
営業時間…11:00～14:30
18:00～21:00
※店主さんワンオペのため1日数量が決まっています。
夜営業がない場合もあるようなのでご注意ください。
外待ちはタイミングで無し！
入店して店主さんに写真撮影の許可を貰い券売機に。
定番は手打ち醤油、手打ち塩！今の限定は手打ち味噌になります。
各トッピング、ご飯類に缶ビールがあります。
だんな手打ち醤油全部増し
をポチッと
手打ち醤油全部増し1,300円なり。
食券を渡し、カウンター席に着座します。
全席禁煙、全10席（カウンター6席、テーブル4席）の雰囲気ある店内です。
店主さんワンオペですが、オペレーションはしっかりしていて回転は早いです。
しばらく待って着丼。
全部増しのナイスビジュアル！！！
いただきます〜
まずはスープから！
豚骨ベースの清湯に九州産濃口醤油の甘み！生姜が香るワイルドなスープです。
麺は自家製手打ち中太ちぢれ！
モッチモチで柔らかく個性的な麺！ワイルドなスープとバランスがいいです。
全部増しの具材は、豚バラチャーシュー、材木メンマ、青ネギ、煮玉子！
全部増しだけあってかなりの量！豚バラチャーシューはかなり分厚く脂身しっかりで肉々しく旨いです。
こういうワイルドな醤油には一味唐がらしを味変セレクト！
麺に一味が絡んでウメェ〜！！！
煮玉子を半分に割ってスープと一緒に！
至福の時です。
最後まで美味しく完食です。
店主さんにお礼の挨拶をして超多加水純手打ち麺 仁しむらさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
ラーメンOSAKA百名店は2023に続き2024もコンプリート！
やはり1度コンプリートしておくと入替り店だけ訪問と難易度は下がります。
2024内にカレーWEST百名店、ラーメンOSAKA百名店コンプリートの1つの目標は達成できましたm(_ _)m
応援してくださった皆さんに感謝ばかりですm(_ _)m
