桜井駅近くに美味しいイタリアン情報あり！
ランチは電話予約のみ！電話予約をしてOsteria Shoru（オステリア ショル）さんに初訪問です😃
Osteria ShoruさんInstagram⇓
Osteria Shoruさんの住所は大阪府箕面市半町3-14-16 ヴィラ ヌーヴォラ アルバ 1F、最寄り駅は阪急箕面線 『桜井』駅より徒歩5分の距離になります。
2,022年オープン！播州赤穂のSakuragumiご出身のシェフさんのイタリアンのお店です。
途中にナビを確認して、お店に11時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:30～15:00（LO14:00）
17:30～22:00（LO21:00）
予約可でランチは電話予約のみ、11:30と13:00の入店となります。
ディナーはネット予約可能です。（3組限定）
ランチ・ディナーともにコースを前日までに予約されたお客様には前菜グレードアップ、シェフ特製スペシャルドルチェの提供があります。コースをお願いするなら前日までの予約をオススメします。
ポール確定！この日は、オープン時間の11:30には外待ち10人です。
オープン時間になり写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全20席（テーブル14席、カウンター4席（最大6席））、好きなものが飾られるお洒落な店内です。
ランチメニューは前菜付きランチ、プチスープ＆前菜付きランチ、ランチコース、ランチフルコースの4種！
事前予約でランチタイムにディナーのコースのご提供も可能です。
本日のパスタは3種類、1日5食限定でシカ肉のラザニア（+100円）があります。
せっかくのポール入店！数量限定をチョイス！
だんな前菜付きランチ
シカ肉のラザニア
お願いします〜
前菜付きランチ2,000円、シカ肉のラザニア+100円の合計2,100円なり。
オーダーを取られる時に懇切丁寧に説明をしてくれます。
お店Instagramに『大阪で1番長い説明、長い仕込みで説明も料理のうち。他には無い愛に溢れた料理をご賞味あれ』の文字があるのを実感です。
GoProを持ってきて録音すべきでしたm(_ _)m
この日のフォカッチャは蕎麦使用。当然ですが蕎麦アレルギーの確認があります。
一品一品丁寧な調理に盛付と時間がかかります。
しばし待って前菜盛りが到着。
美しい！！！料理も丁寧に説明してくれます。
ごめんなさん。文字起こしに時間が空いたのでメニューは一部失念ですm(_ _)m
いただきます〜
カリフラワーのスフォルマートは、カリフラワーをペースト状にしてムール貝のコンソメをあわせ茶碗蒸し風にした品！ふわふわ食感にカリフラワーの自然は香りとムール貝のコクと素晴らしい！
紫キャベツのマリネはしっとりと！
野菜バーニャカウダはコウイカの肝とニンニク、アンチョビが底にあり野菜の自然な甘みが皿に際立ちます。
色々な食感に甘味、塩味、苦味、酸味、旨味の五味と素晴らしい前菜盛りです。
食べ終わりしばらくしてメインが到着。
耐熱容器にアッツアツのラザニア！
シェフは狩猟免許をお持ちでタイミングによりジビエの提供あり！
シカ肉のラザニアはシカ肉とトマトソースにチーズがたっぷり！
チーズが美味しく、シカ肉の野性味が旨いです。
そば粉のフォカッチャは断面が美しく、香りよく旨いです。
ラザニアのソース、チーズを残さないようフォカッチャを皿に擦って最後まで幸せの完食です！
少し時間がかかりますがこの全体ボリュームにこの内容は十分価値があります。
お会計を済ませてOsteria Shoruの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
