この日は嫁の出社日！
お互いに月末バタバタで久しぶりに梅田で合流してディナーを検討。
まだレビューしていないバルチカ03の素敵なお店さんに予約！
大阪駅で嫁と合流、Xiringuito Escriba OSAKA（チリンギートエスクリバ）さんに初訪問です😃
Xiringuito Escriba OSAKAさんHP⇓
Xiringuito Escriba OSAKAさんInstagram⇓
Xiringuito Escriba OSAKAさんの住所は大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪内 バルチカ03エキウエ 3階、最寄り駅はJR『大阪』駅西口直結になります。
2,018年に渋谷に日本初上陸した有名店が関西に！
大阪は2,024年7月オープン！本場バルセロナNo.1人気シーフードレストランさんが大阪に初出店です。
嫁と大阪駅で18時半に合流！
大阪駅西口から歩きバルチカ03に！
喧騒な大阪駅から西側は再開発ゾーンでシックな雰囲気があります。
Xiringuito Escriba OSAKAさんはバルチカ03の3階にあります。
定休日 …施設に準ずる
営業時間…11:00〜23:00(LO FOOD22:00 /DRINK 22:30)
全82席！貸切等の対応可能です（20人～50人可、50人以上可）
お店に入るとオープンキッチン！パエリア鍋に調理中の光景が目に入ります。
予約の旨をスタッフさんに伝え、窓際にテーブル席に案内されます。
海の家をイメージした照明器具に白大理石のテーブル！
ウメキタエリアの夜景が素晴らしい！窓際席はデート使いにピッタリです！
全席禁煙、女性比率高めで、女子会やカップルでほぼ満席！可能であれば予約をオススメします。
ドリンクは約70種類ありノンアル、ビール、白・赤ワイン色鮮やかなサングリア、こだわりのスペインワインのボトルまでラインナップ！
イネディット、チリンギートモヒートをお願いします。
メニュー予約はお店No.1人気のコチラ！
ESCRIBÀ SET 全9品
◆”エアバッグ” イベリコ豚の生ハムとクリスピーブレッド
◆タパス4種
・スペイン産オリーブのシトラスマリネ
・フレッシュマッシュルームのサラダ
・芳醇アボカドのワカモレディップ トルティーヤチップス
・トラウトサーモンマリネとマイクロセロリ
◆”パタータスブラバス” フライドポテト ブラバスとアイオリソース添え
◆海老のアヒージョ
◆お好きな『パエリア』または『フィデウア』
・ミックス
・バレンシア
・イカスミ（お一人様+¥300）
・エスクリバ（お一人様+¥400）
・ステーキ（お一人様+¥500）
◆デザート
バスク風チーズケーキ
◆カフェ
コーヒー又は紅茶※アイスも可
メインのお好きな『パエリア』または『フィデウア』はコチラから！
パエリアのお米は国産バレンシア米使用、フィデウアはスパゲッティのような短いパスタ使用です。
スタッフさんが丁寧に説明してくれるので〜
だんなパエリアのエスクリバ
ホットの珈琲、紅茶
お願いします〜
まずはドリンクで乾杯！チリンギートモヒートはミントたっぷりで映えよし！
コースがスタート！
◆”エアバッグ” イベリコ豚の生ハムとクリスピーブレッド
クリスピーブレッドとは北欧の伝統的なクラッカー状のパンのこと。中が空洞のエアバックを添えられているハンマーで割って頂きます。
カップルなら男子がスマートにハンマーで割るところですが…
よめえい！！！
パリッと焼き上げたクリスピーな生地にイベリコ豚の生ハムの組み合わせで噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
◆タパス4種
・スペイン産オリーブのシトラスマリネ
なだらかな起伏と平坦な土地が多いスペインはオリーブの生産量世界トップレベル！
種が除かれて食べやすく、すっきりした塩味にシトラス系の香りといいアテです。
・フレッシュマッシュルームのサラダ
柔らかな旨みのコンテチーズを贅沢に削ったフレッシュマッシュルームのサラダ！
共に香りよくビールより赤ワインがあう一皿です。
・芳醇アボカドのワカモレディップ トルティーヤチップス
提供時にディップをスプーンでしっかり混ぜてお召し上がりくださいの一言あり。
ライムを絞りしっかり混ぜ混ぜ！トウモロコシ香るさくさくトルティーヤチップスにアボガドの食感と味が相性抜群です。
・トラウトサーモンマリネとマイクロセロリ
色鮮やかなサーモンマリネにマイクロセロリが乗った美しい一皿！
シンプルにレモンを絞ってあり、トラウトサーモンの鮮度と旨味が際立っています。
◆”パタータスブラバス” フライドポテト ブラバスとアイオリソース添え
北海道産北あかりのじゃがいもを使用したスパニッシュフライドポテト！
ガーリックマヨネーズのアイオリソースとトマト、ナッツ、唐辛子を使用したほんのり辛味のあるブラバソース！じゃがいものホクホク感に両ソースがぴったりな組み合わせです！
◆海老のアヒージョ（バケット付き）
熱々のエビのアヒージョにバケット！
オリーブオイルの中でプリプリの海老が旨みを増し、オリーブオイルにバケットを浸して頂く王道です。
◆パエリア
・エスクリバ
店名を冠する名物パエリアのエスクリバ！
具材は海老、白身魚、イカ、アサリ、ムール貝！
本国の味を再現するために水分量が少なく、堅さが特徴の国産“バレンシア米” を使用！
（色々とググったら普通に炊飯器で炊いたらダメなお米）
20 分間直火で炊き上げることで米一粒一粒に魚介の凝縮したスープが浸透し、じっくりと丁寧に仕上げた旨々のパエリアです。
◆デザート◆カフェ
バスク風チーズケーキ
お店名物デザートであるバスク風チーズケーキ！
プチ可愛いサイズで表面はこんがり焼いてほろ苦く、中はしっとり濃厚な甘みに！ドリンクと共に食後に最適です。
食後の余韻をゆっくりと楽しみながら幸せの完食です。
お会計を済ませ、皆さんにお礼の挨拶をしてXiringuito Escriba OSAKAさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
