次期ラーメン百名店巡り！
久しぶりの鶴橋駅、麺と肉 だいつる 鶴橋店さんに初訪問します😃
麺と肉 だいつる 鶴橋店さんInstagram⇓
麺と肉 だいつる 鶴橋店さんの住所は大阪市天王寺区舟橋町18-3、最寄り駅はJR環状線『鶴橋』駅から徒歩2分の距離になります。旨辛系のラーメン、まぜそばが人気の次期ラーメン百名店さん候補店です。
お店に19時前に到着。
定休日 …無休
営業時間…11:00～22:00
麺と肉 だいつる 鶴橋店さんは記帳式。
名前を書いてしばし待ちます。
メニューはシン旨そば・醤油、シン旨そば・塩、旨辛ホルモンまぜそば、サムギョプサルまぜそば、だいスタ、冷やおろしの6種！
お店インスタフォローで味玉半玉or生卵or麺大盛無料のサービスありです。
スタッフさんが準備が整ったようで店内に案内、写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全カウンター12席の店主さん、スタッフさんの活気ある店内です。
初めてと伝えるとスタッフさんが丁寧に説明をして頂けます。
だんなシン肉そば・醤油、
インスタフォローの味付半玉
2辛
お願いします〜
シン肉そば・醤油980円なり。
辛さは10段階！標準は2！
1〜4が無料、5〜7が＋100円、8〜10が＋200円です。
しばし待って着丼。
熱いので店主さんがカウンター越しの提供です。
高井田系に肉と唐辛子が浮くナイスビジュアル！
いただきます〜
まずはスープから！
黒いスープは旨味のある濃厚醤油！やや甘さがあり奥深さがあります。
麺は鶴見製麺さん製の中太ストレート！
モチモチ食感にスープの持ち上げよし！
具材は、豚バラ軟骨チャーシュー、ザク切り青葱、唐辛子、味玉！
豚バラ軟骨チャーシューは脂身しっかりほろっと崩れる柔らかさで肉の旨味が凝縮しています。
唐辛子を溶きながらザク切り青葱と一緒に！適度な辛みが食欲を増します！
味変は卓上の生すりおろしニンニクと生姜をセレクト！
個人的には生姜がこの唐辛子とスープによくあいます。
味付半玉とスープと一緒に！
最後まで美味しく完食です！
お会計を済ませお礼の挨拶をして、麺と肉 だいつる 鶴橋店さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
