Numb(ナム)さんのインスタ投稿で『3周年プレート』の告知が!
こんにちは😃
周年プレートメニュー発表です。
トッピングは当日までのお楽しみです😆🎉
TOKYOXスペシャルプレート
·Xポークキーマカレー
·Xポーク出汁カレー
·200時間火入れいた名古屋コーチン鶏だし豆カレー
副菜
·エイリアン(わらすぼ)出汁空芯菜のおひたし
·発酵唐辛子と茄子のトウチ炒め煮
·キノコのパテ発酵醤油仕立て
·自家製ニボシビネガーキャロットラぺアルドイノオリーブオイル
·自家製昆布ビネガーオニオンピクルス
¥1800
自家製尽くしの渾身のヒトサラ!!!
ご来店をお待ちしております。
1年前の2周年のカレーを思い出してNumbさんに訪問です😃
NumbさんInstagram⇓
Numbさん住所は大阪市中央区東高麗橋1-32天神橋ビル2階、大阪メトロ『北浜』駅より徒歩9分の距離になります。
初日の10時に到着。
ポールを取ると…開店1時間半前に来ましたが2番目(^_^;)
開店時間には10人超えの待ちに!
2階あがり長谷奥様におめでとうございますと挨拶をして、テーブル席に座ります。
メニューは限定プレートにトッピングは5種!
3周年トッピング
·熟成牛ローストビーフバルサミコソース
·生ホタルイカ五夜干しと自家製リコッタ
チーズ発酵ビーツパウダー
·トラフグ皮のNumb式セビチェ
〜マスカラスと柑橘のソース〜
·手仕込みスパイストンカツ
〜熟成豚バージョン〜
·えぇ卵のスパイスオイル
周年特別仕様
〜サマートリュフ塩仕立て〜
プレート、
全トッピング
お願いします〜
お祝いも兼ねての全トッピング!卓上にサンバル(辛増しオイル)もスタンバイしてます。
しばし待って着丼。
アップで!
カレー・副菜とセンスある盛付けが美しいです!
いただきます〜
200時間火入れいた名古屋コーチン鶏だし豆カレー!
Numbさん定番の鶏だし豆カレーが更に進化!鶏だし、豆、スパイスがくわあって慈愛深い旨さです!
3周年プレートの主役は東京X豚!
トンカツ屋さんが使う高級ブランド豚をNumbさん流にアレンジです。
東京X豚だけで当然旨いんですが、スープ&キーマ共に素晴らしい!
豚の脂の甘味や肉の旨味を活かしつつ、しっかりNumbさん流です。
副菜、オプション共に2.5周年から発酵系と準備してきた品々!
単独でも美味しく、カレーやご飯と一緒で味変や食感の変化が愉しめます。
Numbさんの渾身の一皿を最後まで美味しく完食です。
開店直後に来店していて早3年!
Numbさんの進化とご家族の幸を願いつつ幸せな気持ちに!
お腹も心も満たされ長谷ご夫婦さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。
ごちそうさま!美味しかったです!またきます!