梅田にドカ盛りのお店があるのはかなり前から知っていました。
休みのタイミングで、ずっとBMしていたラーメン大学 梅田店さんに初訪問です😃
ラーメン大学 梅田店さんの住所は大阪市北区柴田2丁目2-8-1F8、最寄り駅は阪急の『大阪梅田』駅から徒歩２分の距離になります。
お店に１０時過ぎに到着。外待ちはタイミングよく無し！
写真からは全くわからないと思いますが…
南側方向にはLinks梅田店、東側方向に阪急梅田3番街がある大阪のキタの都会の一角です。
定休日 ：水曜日
営業時間：平日 11:00～14:00
土曜日 9:00〜14:00
日曜日 10:00〜16:00
ランチ営業のみ！土曜日は９時から、日曜日は１０時から営業です。
近くにJRAがあるのもこの営業時間の理由かと思います。
大阪で朝中華のできる貴重なお店です。
入り口は暖簾が掛かっている２ヶ所、その間のドアから入店できます。
カウンターのみで後ろは通るスペースないのでそれぞれの入口から空いてる席に座ります。
入店してカウンターに座りアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、写真撮影の許可を頂きます。
お店はカウンター１５席になっています。
人気メニューは焼きめし（スープ付）600円※大盛りは800円！
ラーメン（塩、しょうゆ、みそ）700円で
ラーメン＋焼きめしのセット950円！スープ無しになりますが600円＋700円＝1,300円⇒950円と350円お得になります。
ラーメン大学 梅田店さんのラーメン＋焼きめしは…
普通のラーメン屋さんの半チャンセット（ラーメン＋半チャーハン）と違う
焼きめしがかなりボリューミー
だんなラーメン＋焼きめし
ラーメンはしょうゆ
お願いします！
卓上の味変は醤油、ソース、ラー油、餃子のタレ、塩、コショウがあります。
厨房は２人体制！カウンター越しに中華鍋をふるうのを眺めます。
店主さんは料理の部のやきそば等を担当で、焼きめしは若い方が担当です。オーダーによって順番が変わりますが店主さんが気遣いの一言！大量のご飯が大量の玉子と一緒に宙に舞っています。
焼きめし、ラーメンの順に着丼。
ラーメンの器がそこそこあるので焼きめしが大きく見えませんが…中華の大きなお玉３杯分はゆうにあります！
そして提供後に焼きめし終了のアナウンス！現在の時刻10:40！開店４０分で焼きめし売切れ！
いただきます！
まずはラーメンのスープから！
とんこつ醤油であっさりと懐かしさを感じさせられます。
麺は中細ストレート！適度な茹で加減で旨いです。
具材は、チャーシュー、海苔、もやし、ネギ、ゴマ！
程よい塩加減に少しコショウの効いた味わいで昔ながらのラーメンって感じであっさり食べやすく美味しいです。
楽しみにしていた焼きめし！
一口ほおばるとしっとりとした炒め具合で、味がしっかりとしています。
具材は、チャーシュー、玉子、ネギ、ニンジン、玉ねぎ！
脇に紅しょうがが添えられています。
初見は楽勝と思いましたが、食べても食べても減らない幸せ！
食べる量にもよりますがラーメンのスープと交互がオススメです！
※焼きめし単体はスープ付
美味しくお腹いっぱい幸せの完食です！
お会計を済ませラーメン大学 梅田店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
焼きめしは売り切れると入口の看板に売切れの文字！
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
