Sally Curry２周年コラボに事前に予約してSally Curry （サリーカリー）さんに訪問です😃
去年の１周年の記事は以下をご参照くださいm(_ _)m
Sally Curry （サリーカリー）さんInstagram⇓
Sally Curry さんの住所は大阪市中央区北浜東5-4 コーシン北浜 B1F、最寄り駅は大阪メトロの『北浜』駅から徒歩５分の距離になります。
開始時間の１１時半に予約済み！
１１時過ぎにSally Curry （サリーカリー）さんに到着！ポールです。
今回は予約制ですが、当日枠もありです。※予約順が入店順になります。
定休日 …不定休
営業時間…11:30～16:00(L.O.15:30)
地下からマスク越しにカレーのいい匂いです。
Numbご主人が上がってきて、ご挨拶！メニューを貼って外看板と設営です。
開店時間になり階段を降りて入店！お店入口のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、予約順に奥から１番目のカウンター席に座ります。
厨房にNumb奥さまが！イベントはサリーさん＆Numbご夫婦さんの連携です。
だんなブリヤニ大盛り、
フルトッピング
お願いします〜
サリーさん、Numbご夫婦さんが同じ厨房に立つのを見るのは初めて！連携が素晴らしくていつも一緒にカレーを作っているかのようです。
しばし待って着丼。
アップで！
フルトッピングもありますがめちゃめちゃ豪華！サリーさんが食べなきゃ損ですと言っていたのを思い出します！
いただきます！
まずはオマール海老出汁ダルから！
Numbさんのインスタ投稿で拝見していましたが、オマール海老や甲殻類をオーブンで焼いてマスールダルに吸わせたカレー！スパイス弱めで甲殻類がガツンとくる旨さです。
サーモンと金目鯛白湯酒粕カレー！
たっぷりの金目鯛の頭から抽出した旨味に白湯酒粕とスパイスで仕上げたカレー！和テイストとスパイスの融合で旨いです。
カレー大トリはマグロ出汁×ノドグロ出汁W出汁キーマ！
高級食材のマグロとノドグロのW出汁のキーマ！スパイス強めでたまらない旨さです。
ブリヤニ（鰤のビリヤニ）は色でわかりにくいですがドレだけの鰤を使っているのか！
今が旬の寒鰤！ブリヤニだけでも十分メインです。
どのカレーと合わせてもそれぞれを活かす計算をされているところが魚介得意の両店のコラボです。
副菜は両店の得意のものをセレクト！
甘味、酸味、苦味と単体でもカレー、ブリヤニにあわせても旨いです。
今回のトッピングはこの時期らしい食材を市場で見極めてチョイス！
生で寿司屋さんで提供される牡蠣や白子を更にアレンジして激旨に！サリーさん得意のソフトシェルシュリンプはハニーマスタードで更に旨さUPです。
食べるの勿体なくなっちゃいますが半分ほど頂いてからの全部をざくっと混ぜ！混沌に！
酸味や辛味、色々な味の混沌で本当に幸せの完食です！！！！！
両店どちらかのカレーを食べた事ある方なら間違いなく絶対に食べてほしいコラボカレーです！
それぞれの得意を更にひとひねり入れて旨さUP！
今年も色んなカレー屋さんのコラボがあると思いますが、どれも一期一会と思います！
実にこの両店のコラボは１年８ヶ月振り！次回も愉しみにお待ちしています。
お腹いっぱいになり、お会計を済ませ皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
