ラーメンOSAKA百名店巡り！
91店舗目は大阪駅、銀座 篝 ルクア大阪店さんに初訪問します😃
銀座 篝 ルクア大阪店さんの住所は大阪市北区梅田3-1-3 ルクアB1F、JR『大阪』駅より徒歩1分の距離になります。
銀座の本店が『行列のできるミシュランラーメン店』として一世を風靡した後、全国・海外展開！
ルクア大阪店さんは食べログラーメン百名店選出の人気店です。
お店に17時過ぎに到着。
定休日 …ルクアに準じる
営業時間…11:00〜22:30
大阪駅北側の『ルクア大阪』地下2階は『バルチカ』！
人気店が多く、11時からの通し営業のお店が多いです。
外待ちはタイミングで無し！
メニューは鶏白湯Soba（塩、醤油）、鶏白湯Sobaトリュフ仕立て（塩、醤油）、蛤と牡蠣Soba、つけSoba、辛つけSoba！この日はこの時間帯で特製仕様と味玉が売切れで、白紙が貼られています。
（入店してレジでオーダー⇒支払いなので入店前に決めておくのがベターです）
入店してレジで写真撮影の許可を頂き〜
だんな鶏白湯Sobaトリュフ仕立て塩、
牡蠣オイル
お願いします
鶏白湯Sobaトリュフ仕立て塩1,580円、牡蠣オイル100円の合計1,680円なり。
先払いを済ませ、空いているカウンター席に座ります。
全席禁煙、檜づくりのカウンターで割烹料理店さんを連想させる佇まいの店内です。
卓上はすっきりと味変アイテムは無し！有機玄米酢や黒七味等の味変はスタッフさんにお願いします。
しばし待って着丼。
真っ白く美しいスープに彩り豊かな野菜がのる美しいビジュアル！
生姜とフライドオニオンと牡蠣オイルは別皿です。
いただきます〜
スープから！
国産銘柄鶏の肉付き鶏ガラと丸鶏を大量に使い、純水だけで長時間炊き上げたスープは、まるでポタージュのよう！
きめ細かく柔らかい口当たりで鶏の旨みがたっぷり引き出され、トリュフの香りがフワッと広がる旨スープです。
麺は三河屋製麺さん製の多加水中細ストレート！
適度なコシで啜り心地よくスープをしっかりと持ち上げてくれます。
具材は鶏チャーシュー、さつまいも、紫大根、南瓜、蓮根、三つ葉に黒トリュフ！
鶏チャーシューはしっとりと柔らかく、野菜は食感よくスープにぴったり！
そして黒トリュフがスープを更にコク深くします。
別皿の生姜とフライドオニオンをオンザスープ！
香りと食感がいい感じにプラスです。
更に後半に牡蠣スープをオンザスープ！
個性的なスープに！牡蠣好きな方には是非オーダーして頂きたいです。
最後まで美味しく完食です。
銀座 篝 ルクア大阪店の皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
