せっかくの久しぶりの東京！隙間時間に百名店巡りです。
本日の隙間時間のラスト！徒歩圏内の柳屋さんに初訪問です😃
柳屋さんの住所は東京都中央区日本橋人形町2-11-3、東京メトロ『人形町』駅から徒歩3分の距離になります。
『東京三大たいやき』（柳屋さん、浪花家総本店さん、たいやき わかばさん）のひとつ！
3店舗共に焼きは『天然物』！
天然物は金型に入れて1、2匹ずつ丁寧に焼くたいやきのことで、完成までに時間がかかり焼き時間や火加減の調整がとても難しく熟練の技を要します。
柳屋さんは大正5年（1916年）創業、和菓子・甘味処百名店さんです。
お店に16時に到着。
定休日 …日曜日、月曜日
営業時間…12:30〜18:00
並びは店内含めて30人ほど！流石の人気店さんです。
最後尾に並び〜
お店入口で店主さんが、たいやきを特注金型に入れて1匹ずつ丁寧に焼かれています。
店内で列は折り返し、さらに進んでレジ前に！
メニューは、たいやき、アイス最中（バニラ、小倉）共に1個180円なり。
上品な進物用の箱入りの用意があるので手土産にも最適です。
だんなたいやき１個
お願いします〜
お会計を済ませ柳屋のスタッフさんにお礼の挨拶をしてお店を後にします。
〜〜〜お店前にて〜〜〜
たいやきは紙の簡易包装に包まれ熱々！
袋を開けると軽く焦げ目がついた尾が大きいたいやきです。
強い火力で一気に焼き上げたたいやきはパリパリっとした薄皮生地！
粒餡は毎朝、店主さんが北海道十勝産の小豆を厳選した砂糖と塩でふっくらと炊き上げられています。
甘さ控えめで自然な旨さの粒餡が尻尾までぎっしり！薄皮と粒餡のハーモニーを最後まで美味しく完食です。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
