ブログで書くの初めてですが…ようやく引越確定（※転勤ではなく自己都合）
お世話なっていて記事にしてないお店のひとつ！カルータラさんに訪問です😃
カルータラさんInstagram⇓
カルータラさん住所は大阪市西区江戸堀1-15-9 フラッグス肥後橋 1F、最寄り駅は大阪メトロ『肥後橋』駅より徒歩4分の距離になります。1,998年オープン！祝26年の大阪スパイスカレー創成期からスリランカカレー店です。
食べログアジア・エスニック百名店2,024が7/23に発表！カレー系のお店が一部こちらに選出に変わっています。
カルータラさんもこちらの百名店選出です。
お店に11時半前に到着。
定休日 …土日祝
営業時間…11:30〜14:30
お店目印は南側入口のこのスリランカ国旗！
以前は夜営業もされていましたが、今は平日のランチのみと訪問ハードルが上がっています。
南北に通り抜けできる通路ありのお店で、通路に待ち椅子があります。
外待ちはタイミングで無しのポール確定！オープン時間を待ちます。
時間になり写真撮影の許可を頂きカウンター席に。
全席禁煙、全15席（カウンター席10席、テーブル5席）スリランカのものが飾れる雰囲気ある店内です。
定番メニューはチキンとビーフにあいがけのレンズ豆！
具材の量の関係もあり、それでもあいがけの方が安いのは正統なお店の証！
インスタ投稿のカレンダーに記載ありますが、SP MENU日はビーフ提供無しでキーマ、マトン、ポーク、えびの提供があります。
だんなレンズ豆とえび、ご飯大盛り
お願いします〜
レンズ豆とえび1,030円、ご飯大盛り100円の合計1,130円なり。
スパイスのよい香りを嗅ぎながら！
店名のカルータラは、スリランカ西海岸のインド洋に面した街『カルタラ』が由来。店主さんは毎年スパイス調達のためカルタラへ出向き、現地に2週間ほど滞在し一年分のオリジナルスパイスをオーダーされています。
しばらく待って着丼。
楕円型の平銀皿にライスとカレーのみのシンプルな構成！
いただきます〜
まずはレンズ豆から！
素材のよさを活かした滋味深い優しい味わいです。
えびのルーはシャバ系のスパイスびしっと辛味と酸味と奥行きある旨さ！
カッタサンボーラやフルーツチャツネがいい具合に味の奥行き変化になっています。
えびはあいがけの場合、大きなのが3尾！
食感よくルーが刺激的な分、えびの甘みがいいアクセントです。
少し硬めに炊かれたターメリックライスとの相性抜群！
後半はシャバルーにターメリックライスを乗せてしっかり吸わせての一体感を堪能です！
ワシワシと美味しく完食です。
シンプルイズベストなスリランカカレー！肥後橋のビジネス街にいつまでも変わらず営業して欲しいと切に思うお店のひとつです。
お会計と済ませ、店主さんにお礼の挨拶をしてカルータラさんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
