相互フォロワーさんの投稿でBMしていたお店！
タイミングでマルヨシ製麺所さんに初訪問します😃
マルヨシ製麺所さんの住所は大阪府豊中市蛍池東町1-5-12、最寄り駅は阪急宝塚線『蛍池』駅より徒歩1分の距離になります。2,018年創業！自家製うどんと米油の天ぷらに拘る人気のお店です。
お店に11時過ぎに到着。
定休日 …第2火曜日
営業時間…10:00～16:00
タイミングで外待ちは6人！
記帳式で名前を書いて順番を待ちます。駅ロータリー側にベンチが設置してあり、日陰で順番待ちできるのは有り難いです。
並んでいるとスタッフさんがメニューを持ってきてくれてオーダーに。
ベーシックなうどんに創作系のうどんあり。並300ｇで中盛り400ｇまで無料です。
※釜玉うどんは並盛りのみ
今回のお目当てはコチラ！
だんな肉釜玉うどん
お願いします〜
肉釜玉うどん（〆一口ご飯付）1,700円なり。
順番が進み入店、写真撮影の許可を頂きカウンター席に座ります。
全席禁煙、全14席（カウンター6、4人掛けテーブル2）の明るい店内です。
厨房はメイン2人にスタッフさん2人の4人体制、最近変わられたのかオペレーションが少しアレと思いましたが改善されることに期待です。
しばし待って着丼。
専用の器の縁にローストビーフがびっしり！釜玉の上にふっくらの黄身とナイスビジュアルです！
提供時に食べ方の説明書きが渡されます。
いただきます〜
まずはうどんをそのまま！
北海道産小麦と三重県産小麦をブレンドした自家製うどん！細ストレートで小麦かおりモチモチ食感です。
ぶっかけ出汁は濃いめのしっかり醤油！
好みに合わせて少量づつ追加していくのがオススメです。
自家製ローストビーフをそのままで！
あっさりとしていて単品より、ぶっかけにつけてがオススメです。
センターの卵黄を潰して、うどんにまぶして！
元々の釜玉にフレッシュな黄身プラスはやはり旨いです。
ローストビーフをうどんに巻いて食べると、うどんと黄身の旨味にあっさりローストビーフがよいバランスです。
味変は別皿のレモンをしぼって！
酸味がプラスされ更に食べやすくなりグッドです。
うどんを完食したら、スタッフさんにご飯をお願いして〜
ひと口ご飯は粉末の節がかかっており、そのまま残った卵にダイブ！
しっかり混ぜ混ぜして、ローストビーフで巻いて〜
粉末節がいいつなぎになり濃厚！
こちらもローストビーフがいい仕事をします。
最後まで美味しく完食です！
お会計を済ませスタッフさん達にお礼の挨拶をしてマルヨシ製麺所さんを後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
