大阪出勤からの同期会！
色々と考えて九州酒場つくし KITTE大阪店さんに予約訪問します😃
九州酒場つくし KITTE大阪店さんの住所は大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪4F、最寄り駅はJR『大阪』駅から徒歩1分の距離になります。
お店に18時過ぎに到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:00～23:00（LO22:00）
※当面の間、水～日曜日の18～20時スタートのディナーのご予約はコースのみ
2024年7月オープン！
屋号の店名の『つくし』は『筑紫』！九州に九つの国が存在していた頃の島全体の呼び名です。
予約の旨を伝えテーブル席に～
全席禁煙、全70席、木がふんだんに使われ割烹のような店内です。
今回はコチラのコースで予約。
生ビール700円台とソコソコするので皆で相談して飲み放題をセレクト。
飲み放題は90分のグラス交換制。
種類制限は掛けられており、ビール、ハイボール、サワー、果実酒、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクのラインナップ。オーダーしていませんが、日本酒と焼酎は何がくるのかしら。
まずは生ビールで皆でこの会に乾杯！
コースがスタート！いただきます～
◆前菜5種盛
この日の前菜盛りは海老とサツマイモ煮物、もろみ胡瓜、酢モツ、出し巻き、烏賊の葱の焼き物。
彩りよく、九州らしく酢モツですよね～
煮物、生もの、酢もの、焼きもの2種とよく考えられています。
◆造り
カツオのたたき
鰹と言えば高知をイメージされる方もいらっしゃると思いますが、九州だと鹿児島と宮崎が特に有名！
特に鹿児島は一本釣り生鮮鰹の水揚げで日本一になるなど、鰹節の生産（枕崎、指宿）と生鮮漁獲の両方で全国有数の産地です。
薬味は大蒜、生姜、刻み葱！鮮度よく旨いカツオのたたきです。
◆鍋
鍋と言えば…やはり博多名物のモツ鍋！
IHヒーター鍋は3人前の＋1人前の別皿です。
新鮮なモツに野菜たっぷり！
コラーゲンたっぷりの出汁にプリプリのモツにクタクタのニラと牛蒡が胃に染みる旨さです。
◆〆
出汁を追加して貰い〆に、びわ茶麺！
鹿児島県産のびわ茶の微細な粉末を練り込んだ細麺！
蕎麦のような香ばしい風味、うどんのようなコシの強さと〆にピッタリな麺です。
◆デザート
食後のデザートは日向夏シャーベット。
適度な酸味と甘味でコースの余韻を感じながら最後まで美味しく完食です。
お会計を済ませ、九州酒場つくし KITTE大阪店さんの皆さんにお礼の挨拶をしてお店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
