食べログラーメンWEST百名店2025巡り！
76店舗目は一条寺！重厚軍団さんに訪問します😃
重厚軍団さんInstagram⇓
重厚軍団さんの住所は京都市左京区高野泉町6-74、最寄り駅は叡山電鉄叡山山本線『一条寺』駅より徒歩6分の距離になります。
2007年オープン！量が魅力の学生さんに愛されるお店、食べログラーメンWEST百名店常連店です。
お店に12時に到着。
定休日 …不定休
営業時間…11:45～13:30
18:00〜22:30
暖簾は無し。タイミングで外待ちは無し。
中待ち席があり、Instagramに記載ありますが『開店待ちは通行人の邪魔になりますので止めて下さいね』です。
入店して券売機に。
メニューは重厚つけ麺（250g）、お持ち帰り用 重厚つけ麺（350g）、J-まぜそば（にんにく）（250g）、J-まぜそば（魚介）（250g）がデフォ。定期的に限定もあります。
量の増減は下の小さいボタンで小盛は麺量180g、J-まぜそば小盛は味玉付きになります。
お昼の特典は・ご飯無料（セルフ）・重厚つけ麺やや大盛（360g）変更可・J-まぜそばやや大盛（総重量約1Kg）変更可※食べ残しは追加料金を頂きます になっています。
だんなJ-まぜそば小盛
ポチッと～
J-まぜそば小盛950円なり。まずは食券を店主さんに渡しカウンター席に。
全席禁煙、全カウンター9席の綺麗に整然と調理器具が並べられた店内です。
お客さんはこのタイミングで全て大学生、帰省で京都に帰られてこられている方もおり店主さんに笑顔で挨拶されています。
水はセルフでウォーターサーバー横に割箸、プラコップ、レンゲ紙があります。
店主さんワンオペで素晴らしいオペレーション！
茹でた麺は一度冷水で滑りを取り再度温め直し、煮卵も温め直しとビシッとされています。
しばし待って着丼！
小盛でもしっかり量があり、しっかり底と混ぜてお召し上がりくださいの一言があります。
いただきます～
まずは混ぜずに麺だけで！
ウェーブのかかった極太麺！ムチムチ弾力の食感で、混ぜなくてもしっかり特製タレに絡んでいます。
具材はシンプルにチャーシュー、モヤシ、キャベツ、ネギ！
チャーシューはレンチンされてホロホロ、肉の旨味が凝縮しています。
しっかり天地返しをして混ぜ混ぜ！
調理はしっかり確認していて、底には刻み生ニンニクを敷き詰め熱々の油を注いでいます。
一味唐辛子がかけられており、天地返しで一気にジャンキーに！
20代なら1㌔チャレンジしたいと思うクオリティーです。
味変は卓上のカレー粉をセレクト！
気持ち的には2㌔でもいけるんじゃないかとワシワシと胃袋に。
美味しく完食です！
満足して重厚軍団の店主さんにお礼の挨拶をして店を後にしました。
だんなごちそうさま！美味しかったです！またきます！
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